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Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, 2018 La modernización alimentaria ha llevado a una mayor disponibilidad de alimentos industrializados, ricos en azúcares simples, grasas saturadas y altos en sodio; a ese patrón se le ha considerado la “dieta occidental”, concomitante al incremento del ...
Eliana Meza Miranda +2 more
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Salud Pública de México, 2022 Objetivo. Analizar el rol de los factores socioeconómicos y culturales en la vulnerabilidad a la obesidad en madres y sus hijos menores de dos años, en localidades del Sur de Morelos, México. Material y métodos.
Emanuel Orozco-Núñez +6 more
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Consumo de alimentos ultraprocessados e sua associação com características nutricionais, funcionais e de saúde em idosos brasileiros [PDF]
, 2022 Aims: to estimate the dietary energy contribution of ultra-processed foods and the association on nutritional dietary profile, nutritional status, chronic disease, and functional capacity of Brazilian elders. Methods: we performed an epidemiology ...
Aiello Bomfim, Rafael +3 more
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Análisis de los alimentos publicitados entre la audiencia infantil en la televisión chilena
Salud Pública de México, 2017 Objetivo. Examinar la publicidad de alimentos dirigida a la audiencia infantil en la televisión chilena. Material y métodos. Estudio de diseño transversal.
Catalina González-Hidalgo
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Consumo de alimentos ultraprocesados y estado nutricional de los pacientes que acuden a consulta de nutrición del Centro de Salud N° 1 - Ibarra, 2021 [PDF]
, 2021 Determinar el consumo de alimentos ultraprocesados y el estado nutricional de los pacientes que acuden a Consulta de Nutrición del Centro de Salud N° 1 - Ibarra.La ingesta excesiva de alimentos ultraprocesados a largo plazo es un factor de riesgo para el
Amaguaña Quinlli, Joselyn Valentina +1 more
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Uso potencial del camu-camu (Myrciaria dubia) en el desarrollo de alimentos funcionales
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2022 El rápido incremento en la obesidad, la hipertensión y otras enfermedades crónicas no transmisibles, debido al consumo de alimentos ultraprocesados como grasas y azúcares, y a la situación de inseguridad alimentaria en muchos países de América Latina ...
Liliana Londoño Hernández +3 more
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Riesgos dietéticos y alimentos ultraprocesados
Revista Médica Herediana, 2019 .
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2023 Introducción. El espacio de comedores son una forma de garantizar el acceso a alimentos seguros, saludables y medio ambientalmente responsables para los estudiantes universitarios. Objetivo. Este estudio tuvo como objetivo caracterizar los estándares del
Virgilio J. Strasburg +3 more
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Revisión bibliográfica: Influencia de la publicidad alimentaria en la obesidad infantil entre niños de 3 a 15 años. [PDF]
, 2018 [ES] Introducción: La obesidad infantil constituye uno de los problemas de salud cada vez más relevantes de este siglo debido al gran aumento de su prevalencia y al desarrollo de múltiples enfermedades crónicas que conlleva.
Sancho Castaño, Ane
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Anales de Pediatría (English Edition), 2021 Introduction: The consumption of ultra-processed products (UP) is associated with many diseases in the adult, such as arterial hypertension, diabetes, or asthma.
Laura Moreno-Galarraga +5 more
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