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2023
[ES] La inteligencia artificial es una nueva tecnología con la que se puede recoger mucha información de un campo alimentario, grupos de personas o de consumidores en general, a través de la cual podemos crear y desarrollar alimentos que satisfagan unos requerimientos específicos.
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[ES] La inteligencia artificial es una nueva tecnología con la que se puede recoger mucha información de un campo alimentario, grupos de personas o de consumidores en general, a través de la cual podemos crear y desarrollar alimentos que satisfagan unos requerimientos específicos.
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Alimentos chatarra y las bebidas endulzadas en los tiempos del COVID -19
RD-ICUAP, 2020Se cuestiona a las grasas saturadas, a la sal y al azúcar como los causantes de daños a la salud que coadyuvan a producir efectos letales cuando el coronavirus SARS-CoV-2 ataca al organismo humano, pero existe un enorme desconocimiento de los efectos que producen los aditivos alimentarios sobre el metabolismo humano y, por ende, su rol en estas ...
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Control de costos de alimentos y bebidas
2019Diego Salazar Duque, Pablo Díaz Duque
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Estrategia y modelo de negocio en el mercado de alimentos y bebidas funcionales
2018The food and beverage market is growing in the world and the company Grupo Empresarial Jaramillo - GEJ - requires a value proposal and a business model that supports the competitive strategy to be sustainable and profitable in this segment of the market -- The present paper defines a proposal of competitive strategy and a business model through a ...
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Validade de indicadores do consumo de alimentos e bebidas obtidos por inquérito telefônico
Revista De Saude Publica, 2008Carlos Augusto Monteiro +2 more
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Dinâmica tecnológica da Indústria Brasileira de Alimentos e Bebidas (2000-2011)
Gestão & Produção, 2017Livia Maria Borges Raimundo +2 more
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