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Turismo y Patrimonio, 2021 La presente investigación tuvo el objetivo de identificar y estimar la relación estadística que existe entre el potencial ecoturístico, las actividades económicas vinculadas al turismo, como es el caso de la oferta de servicios de alojamiento y de ...
Francisco Javier Segura Mojica
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Diagnóstico de la innovación en el sector de producción de alimentos y bebidas de Pasto
Tendencias, 2022 El estudio pretende fortalecer las capacidades de innovación del sector de producción de alimentos y bebidas del municipio de Pasto para lograr la reactivación económica de la región; de allí la necesidad de realizar una caracterización de la innovación ...
Claudia Magali Solarte Solarte +3 more
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Contenido de polifenoles totales y la capacidad antioxidante en alimentos y bebidas
Tequio, 2022 Polyphenols are biologically active compounds with antioxidant properties present in foods such as black tea, coffee, red wine and cocoa; its content depends on atmospheric conditions, cultivation, processing and storage. The objective of this work was to determine the content of polyphenols in foods and beverages by two colorimetric methods and
Tania Gómez Sierra +2 more
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Cambios en los patrones de gasto en alimentos y bebidas de hogares mexicanos (1984-2014)
Salud Pública de México, 2017 Objetivo. Analizar la proporción del gasto y de su frecuencia en alimentos y bebidas consumidos dentro y fuera del hogar, en los ámbitos nacional y regional en México entre 1984 y 2014. Material y métodos.
Beatriz Gabriela Garza-Montoya +1 more
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International Journal of Interdisciplinary Dentistry, 2023 Introducción: El consumo de bebidas azucaradas y alimentos no saludables es un problema de Salud Pública y de las Políticas Públicas que buscan reducir el impacto de las Enfermedades No Trasmisibles (ENT) en América Latina.
Lina María García-Zapata +3 more
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Innova Research Journal, 2018 La combinación de los múltiples productos y servicios que conforman la oferta del sector de alimentos y bebidas tienen como finalidad el satisfacer las necesidades y deseos que el consumidor posee a nivel gastronómico.
Diego Alfredo Salazar-Duque
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Técnica s de marketing en publicidades de alimentos y bebidas en canales infa ntiles de Argentina: diferencias según calidad nutricio na [PDF]
Revista Argentina de Salud Pública, 2017 as publicidades utilizan un amplio espectro de técnicas visuales, auditivas y emocionales para persuadir a los niños o padres, empleando diferentes estrategias según la calidad nutricional de los alimentos y bebidas.
Paula, Gómez +4 more
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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2023 Introducción: El sedentarismo y el consumo de alimentos no saludables se asocian con sobrepeso y obesidad en la población. El consumo de frutas, verduras y legumbres ha disminuido con el tiempo y gran parte de la población chilena no cumple con las ...
Ximena Rodríguez +3 more
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Cambios en los precios de bebidas y alimentos con impuesto en áreas rurales y semirrurales de México
Salud Pública de México, 2017 Objetivo. Analizar cambios en precios asociados con la implementación de los impuestos a bebidas azucaradas y alimentos no básicos con alta densidad energética implementados en 2014. Material y métodos.
M Arantxa Colchero +4 more
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Turismo y Sociedad, 2022 En el desarrollo de la razón social de un hotel, el departamento de compras es una unidad de negocio muy importante, pues de este depende el satisfacer las demandas complementarias del hospedaje, en especial, las relacionadas con alimentos y bebidas, ya
Elkin Triana Mora
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