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Los carbohidratos durante el ejercicio: la investigación de los últimos 10 años. Nuevas recomendaciones [PDF]

open access: yes, 2013
Durante los últimos años se han producido cambios significativos en la comprensión del papel que juegan los carbohidratos durante el ejercicio, y esto permite realizar un asesoramiento más específico y más individualizado en cuanto a la ingestión de ...
Jeukendrup, Asker
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El impuesto de industria y comercio en la comercialización de alimentos y bebidas a bordo de los vuelos nacionales: consideraciones para su aplicación

open access: yesRevista de Derecho Fiscal
Las ventas de alimentos y bebidas a bordo de los vuelos nacionales generan un ingreso que para efectos del impuesto de industria y comercio no hay un aspecto espacial definido y esto no ha sido determinado por la legislación ni la jurisprudencia.
Octavio César Pérez Madrid
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Hábitos de consumo de alimentos y bebidas en hogares argentinos según presencia de adultos mayores y nivel de ingreso

open access: yesRevista Argentina de Salud Pública, 2022
INTRODUCCIÓN: Los patrones alimentarios de los adultos mayores son un aspecto clave en la calidad de vida y la morbimortalidad. Los datos al respecto son escasos en la población argentina.
Camila Tamburini, María Elisa Zapata
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El control y aseguramiento de la calidad alimentaria en un restaurante de la ciudad de Manta, Manabí, Ecuador

open access: yesRECUS, 2019
El turismo es una actividad productiva que incluye alojamiento, alimentos y bebidas, entre otros. Los sistemas de control de calidad son esenciales para garantizar que las empresas que prestan servicios a este cumplan con lo establecido en términos de ...
Emil Viera Manzo   +4 more
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Plataforma de Auditoría de Trazabilidad Aplicada a Bebidas y Alimentos

open access: yes, 2020
En el presente trabajo se aborda la construcción de una plataforma de auditoría trazabilidad aplicada en bebidas y alimentos. Se formula la creación de una Plataforma Open Source de Auditoría de Trazabilidad Genérica utilizando una Arquitectura en Capas, que puede aplicarse a distintas industrias alimenticias. La misma brinda un sistema de gestión para
Martinez, Carlos   +4 more
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Estimación de los parámetros de la ley de Stevens para la variación de dulzor sensorial en un alimento lácteo bebible [PDF]

open access: yes, 2017
Existe una clara tendencia en la región latinoamericana en cuanto a emitir recomendaciones para la reducción del consumo de azúcares, por lo que podría esperarse que esta reducción en alimentos y bebidas comience a ser un nuevo foco de atención para el ...
Arce, María Soledad, Sosa, Miriam
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Brote de Salmonella enterica subsp. enterica serovar Give asociado con enfermedad transmitida por alimentos en Vichada, Colombia, 2015

open access: yesBiomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, 2021
Introducción. Salmonella enterica subsp. enterica serovar Give se encuentra en mamíferos rumiantes, cerdos, aves y ambientes acuáticos, pero rara vez en humanos.
Nancy Yaneth Flórez   +9 more
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UNIFORMES PARA áREAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS [PDF]

open access: yes, 2015
Sólo visión ...
Mejia Castillo Sonia Edith
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Translation and Cross‐Cultural Adaptation of SATIS‐Stroke for Use in Brazil: A Satisfaction Measure of Activities and Participation in Stroke Survivors

open access: yesBioMed Research International, Volume 2019, Issue 1, 2019., 2019
Introduction. SATIS‐Stroke was developed to measure satisfaction regarding activities and participation among stroke survivors based on the concepts contained in the International Classification of Functioning, Disability, and Health. However, this measure is only available in English and French. Objective.
Gabriela Santos Pereira   +7 more
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La alimentación colectiva en grandes eventos deportivos: experiencias y reflexiones del desempeño del nutricionista en los servicios de alimentación de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos, Río 2016

open access: yesRevista Salud Bosque, 2018
Los Juegos Olímpicos y Paralímpicos, de los mayores eventos deportivos del mundo, demandan gran planificación, y eso involucra los servicios de alimentación.
Isabela Ferreira-Coelho   +1 more
doaj   +1 more source

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