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Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2009 El objetivo del presente trabajo es evaluar la calidad de la guayaba, variedad enana roja, EEA-1-23, durante su almacenamiento a temperatura ambiente.
Misael Yirat Becerra +4 more
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Does fruit cooling and seed film coating affect the germination potential of physalis?
Scientia Agropecuaria, 2015 La uchuva (Physalis peruviana L.) es una fruta nativa de los Andes con gran aceptación en el mercado nacional e internacional. Las bayas tienen un alto valor comercial, siendo muy nutritivo y sabroso. El cultivo de la uchuva en Brasil se está expandiendo
Aniela Pilar Campos de Melo +3 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2019 El desarrollo de técnicas de conservación de cuarta gama ha jugado un papel importante en la industria de alimentos, siendo efectivas en la prolongación de vida útil de las frutas.
Erica Julieth Gil Giraldo +2 more
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Scientia Agropecuaria, 2015 La uchuva (Physalis peruviana L.) es una fruta nativa de los Andes con gran aceptación en el mercado nacional e internacional. Las bayas tienen un alto valor comercial, siendo muy nutritivo y sabroso. El cultivo de la uchuva en Brasil se está expandiendo
Aniela Campos +3 more
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Agronomía Costarricense, 2017 La antracnosis, causada por Colletotrichum spp., es una de la enfermedades poscosecha más importantes en papaya. En este estudio, frutas de papaya, híbrido Pococí, recolectados en plantaciones ubicadas en el cantón de Guácimo, provincia de Limón ...
Anthony Molina-Chaves +2 more
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Scientia Agropecuaria, 2015 Este estudio tuvo como objetivo desarrollar un recubrimiento biodegradable a base de harina de residuos de frutas y hortalizas. La estrategia de recubrimiento por inmersión fue elegida para evaluar la calidad de las zanahorias mínimamente procesadas en ...
Ana Elizabeth Cavalcante Fai +3 more
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Fisiología de maduración postcosecha de banano Variedad Nanica (Musa Cavendishii)
Ingeniería e Investigación, 1984 Después de la cosecha, gran número de frutas llamadas climatéricas sufren profundas transformaciones bioquímicas que influyen directamente la calidad de esos productos.
Fanny Villamizar de Borrero
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Agronomía Costarricense, 2011 Se determinaron variables de calidad poscosecha, composición química y capacidad antioxidante de frutas de pejibaye cv. Tuira-Darién, cosechados con una edad de 97, 106 y 120 días desde floración. Con base en su patrón respiratorio, el pejibaye pareciera
Mauricio Serrano +2 more
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Cultivos Tropicales, 2004 Frutas de pitahaya cosechadas en el estado de Yucatán, México, se refrigeraron a dos temperaturas (4 y 8ºC) con diferentes días de frigoconservación (5, 10, 16 y 21) y luego se expusieron a la temperatura ambiente (26 ± 2°C) por cero, tres y seis días ...
W. Magaña +6 more
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Comercialización de frutas y hortalizas
Ingeniería e Investigación, 1989 Dentro de un proceso productivo hay factores tales como las técnicas de producción (precosecha), manejo, conservación y mercadeo, que van a determinar el éxito o fracaso de dicho proceso. Pero de todos estos factores, el que define en realidad si vale la
Alfonso Parra Coronado
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