Results 31 to 40 of about 62,534,529 (138)
Agronomía Costarricense, 2011 Se determinaron variables de calidad poscosecha, composición química y capacidad antioxidante de frutas de pejibaye cv. Tuira-Darién, cosechados con una edad de 97, 106 y 120 días desde floración. Con base en su patrón respiratorio, el pejibaye pareciera
Mauricio Serrano +2 more
doaj
Cultivos Tropicales, 2004 Frutas de pitahaya cosechadas en el estado de Yucatán, México, se refrigeraron a dos temperaturas (4 y 8ºC) con diferentes días de frigoconservación (5, 10, 16 y 21) y luego se expusieron a la temperatura ambiente (26 ± 2°C) por cero, tres y seis días ...
W. Magaña +6 more
doaj
DAÑOS POR FRÍO EN GUANÁBANA. ÍNDICE DE CORTE Y TRATAMIENTOS POSTCOSECHA
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2005 Para dar recomendaciones prácticas a productores de guanábana sobre el índice de cosecha y condiciones de almacenamiento, se evaluaron los efectos de estado de madurez de corte y tratamientos postcosecha en la conservación de esta fruta.
D. Castillo-Ánimas +3 more
doaj
Comercialización de frutas y hortalizas
Ingeniería e Investigación, 1989 Dentro de un proceso productivo hay factores tales como las técnicas de producción (precosecha), manejo, conservación y mercadeo, que van a determinar el éxito o fracaso de dicho proceso. Pero de todos estos factores, el que define en realidad si vale la
Alfonso Parra Coronado
doaj
Proyecto estructural de nave industrial para almacenamiento de frutas en Jumilla (Murcia)
, 2022 [CA] El present *TFG té com a objectiu principal el disseny i càlcul de l'estructura d'una nau industrial situada a Jumella (Múrcia). La construcció de l'edifici tindrà la funció d'emmagatzemar en la seua interior fruites. El disseny i dimensionat de les instal·lacions, així com la selecció dels elements que conformen la nau no són ...
openaire +1 more source
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2011 El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto del almacenamiento en Atmósferas Controladas (AC) sobre la calidad poscosecha y el contenido nutricional de tomate (Solanum lycopersicum L.) "Imperial".
José Ángel López Valenzuela +4 more
doaj
Revista de Ciencias Agrícolas, 2017 En la actualidad, los consumidores tienden a adquirir alimentos funcionales, los cuales satisfacen los requerimientos nutricionales y adicionalmente aportan beneficios a la salud. El creciente interés en el estudio de bebidas con estas características ha
Margareth Santander-M +2 more
doaj +1 more source
Hipersensibilidad a biopelículas de propóleo para conservación de frutas [PDF]
, 2022 Las nuevas tecnologías en la conservación de alimentos hacen que nos expongamos a alérgenos insospechados. Una de las técnicas más utilizadas en la conservación y almacenamiento de frutas son las biopelículas que utilizan propóleos de abeja, sustancia ...
Domínguez López, Raquel María
core
Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2011 La deshidratación es uno de los métodos más utilizados para la conservación de frutas y vegetales, mediante su uso se logra extender los períodos de almacenamiento preservando siempre la calidad de los productos.
Sahylin Muñiz Becerá +3 more
doaj
Using electronic nose technique to monitoring mandarin maturity states during storage
Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2007 En los últimos años la tecnología de la nariz electrónica posibilita explotar la información para acceder al estado de maduración de las frutas durante su vida en almacenamiento.
Antihus Hernández Gómez +3 more
doaj