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Identificación y caracterización de Cassava common mosaic virus en cultivos de mandioca en Argentina [PDF]
, 2014 En un estudio previo, informamos por primera vez, la presencia del Cassava common mosaic virus (CsCMV) en cultivos de mandioca de Argentina, confirmada serológica, biológicamente y mediante microscopía electrónica.
Di Feo, Liliana del Valle +3 more
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, 2017 This article analyzes the properties, characteristics and conditions for obtaining polymeric structures; films using starch extracted from various natural sources, such as corn, rice, potatoe, cassava, quinoa, banana.
Bernal Bustos, Claudio Raúl +5 more
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Acta Biológica Colombiana, 2008 La yuca es un cultivo de importancia en la seguridad alimentaria mundial ya que constituye la base de la alimentación de más de 600 millones de personas en el mundo. También es un alto productor de almidón con niveles que oscilan entre 73,7 y 84,9% de su
CAROLINA GONZALEZ ALMARIO +1 more
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Revista UIS Ingenierías, 2020 En esta investigación se realizó la evaluación del poder coagulante del sulfato de aluminio y la mezcla de sulfato de aluminio-almidon de yuca (Manihot esculenta) con una proporción 2:8, en el proceso de clarificación del agua de la Ciénaga Grande ...
Kevin Padilla-García +2 more
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The effect of extrusion and drying on roller techniques concerning the rheological characteristics of rice-, corn-, sweet potato-, bean- and cassava root- and leaf- based composite flour [PDF]
, 2013 Promoting food security in Latin-America and the Caribbean is directly related to agricultural products. The region faces a food crisis which has reduced large population groups’ access to food.
Angelica, Combariza +3 more
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DETERMINACIÓN DE CONDICIONES DE REACCIÓN Y CINÉTICA EN LA ACETILACIÓN DE ALMIDÓN DE YUCA
Revista Centro Azúcar, 2018 El objetivo del trabajo es explorar experimentalmente las condiciones de reacción para la acetilación de almidón de yuca en medio básico acuoso con anhídrido acético como agente esterificante, partiendo de almidón nativo y pregelatinizado de yuca y la ...
Omar Pérez Navarro +4 more
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Ensayo y validacion de tecnologia en el cultivo de la yuca [PDF]
, 2016 This expt, that is currently being carried on in Mondomo (Cauca, Colombia) seeks to validate the technology produced by the CIAT Cassava Program, with promising var. and adequate agricultural practices; and to evaluate and compare traditional vs.
International Center for Tropical Agriculture
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2014 Este estudio evaluó el proceso de modificación enzimática de almidón de yuca para su aplicación en el desarrollo de películas flexibles biodegradables. Para ello se determinaron las condiciones óptimas de temperatura, concentración de enzima y tiempo de ...
JEIMMY ROCIO BONILLA M +2 more
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Revista de I + D Tecnológico, 2016 La yuca (Manihot esculenta) es una raíz cultivada ampliamente en las regiones de América Central y el Caribe, y su almidón puede utilizarse en productos de panificación.
Olmedo Hernández, Indira Franco
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Temas Agrarios, 2006 El almidón agrio de yuca es un producto obtenido por fermentación espontánea del almidón nativo de este tubérculo, posterior secado con luz solar. En Colombia su producción se realiza en algunos municipios de los departamentos del Pacífico (Cauca) y del ...
Marly P. Cadena +3 more
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