Aplicación de alternativas tecnológicas para mejorar el proceso de elaboración y la preservación de queso fresco funcional de leche ovina adicionado con fibra dietaria de distintos orígenes [PDF]
, 2019 Teniendo en cuenta la relación existente entre nutrición y salud, así como la demanda creciente de los consumidores a productos más saludables, en esta Tesis se trabajó en el desarrollo de queso fresco funcional con leche ovina adicionado con fibra dietaría de diferentes orígenes, en los cuales se aplicaron diferentes alternativas tecnológicas para ...
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Agua para el desarrollo regional en los Altos de Jalisco. Gestión del agua e impacto social del proyecto El Zapotillo. [PDF]
, 2014 Este trabajo es resultado de una investigación dedicada al análisis de impactos sociales relacionados con la gestión del agua (subterránea y superficial) en Los Altos de Jalisco.
Arrojo-Agudo, Pedro +5 more
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[Andean women: Attitudes towards the use of plants for the treatment of gynecological eventsMulheres andinas: atitudes em relajo ao uso de plantas para o tratamento de eventos ginecológicos]. [PDF]
Rev Cuid, 2023 Díaz Rubio MC, Asenjo-Alarcón JA.
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Importación de leche en polvo en México: la utopía de la autosuficiencia lechera [PDF]
, 1990 El estudio discute algunos aspectos del déficit de la producción lechera en el país. La mayoría de los análisis realizados a la fecha sobre dicha problemática coinciden en señalar que la baja rentabilidad de la ganadería lechera se debe en gran parte a ...
Ku Vera, Juan
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, 2021 La prevalencia de la alergia alimentaria ha experimentado un dramático ascenso en las últimas décadas; podría estarse convirtiendo en un problema de salud pública, que afecta especialmente a la población infantil. Esto se debe no solo al riesgo para la salud física que conlleva sino también, a la afectación a la calidad de vida tanto del paciente como ...
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Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2013 Este trabajo analiza la producción y comercialización de dos variedades de queso mediante el estudio de dos casos: el primero en la vereda del Verjón (Bogotá D.C.) respecto del llamado queso ‘Campesino’ y el otro, en Paipa y Belén (Boyacá), con el caso
A. M. Robayo, F. A. Pachón
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Análisis de la gestión hídrica en el sistema de producción de leche en pequeña escala en la subcuenca de amecameca, Estado de México [PDF]
, 2014 El agua es un recurso primordial para la subsistencia de cualquier especie, por lo cual es importante una administración objetiva y sustentable del recurso. Una de las actividades pecuarias de la sociedad que más agua consume es la producción láctea. Por
RUEDA QUIROZ, LAURA DOLORES +1 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015 Desde hace mucho tiempo se ha buscado una producción de bienes y ser- vicios sin generación simultánea de residuos, pero los planificadores le dan poca importancia por considerar una forma de elaboración antieconómica y por el insuficiente espacio ...
Maria del Mar Muñoz Lopez +1 more
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AIA Avances en Investigación AgropecuariaIntroducción. Los sistemas agroforestales pecuarios (SAFP) son muy importantes para la seguridad alimentaria de los pequeños productores de la región tropical.
Daniel Grande Cano +2 more
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[Neonatal Cholestasis: A Narrative Review of the Working Group of the Latin American Society of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition]. [PDF]
Acta Gastroenterol Latinoam, 2022 Godoy M +12 more
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