Results 81 to 90 of about 275 (137)

PENGECILAN UKURAN METODE BALL MILL DAN PEMURNIAN KIMIA TERHADAP KEMURNIAN TEPUNG PORANG (Amorphophallus muelleri Blume)

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014
Kadar glukomanan yang tinggi dan ukuran yang relatif kecil serta seragam tepung porang (Amorphophallus muelleri Blume) akan menentukan kemampuan tepung dalam menyerap air, membentuk gel dan membentuk viskositas tinggi yang dapat dimanfaatkan dalam ...
Saiin Mustafa, Simon Bambang Widjanarko
doaj  

Effect of Ethyl Methane Sulfonate on Bulbil Explant Growth and In Vitro Shoot Formation in Porang (Amorphophallus muelleri Blume)

Journal of Experimental Life Science
Porang is one of the plant commodities with high economic value due to its high glucomannan content in the tubers. Currently, the global demand for porang tubers continues to rise, but domestic production has not yet met this demand due to the limited ...
Vera Febriyanti, Budi Waluyo, Nunung Harijati, Chaireni Martasari, Wahyu Widoretno   +4 more
doaj   +1 more source

Identification of Postharvest Pathogens of Amorphophallus muelleri and Indoor Screening of Fungicides [PDF]

Journal of Agricultural Science and Technology A, 2015
null Lei Yu, null Jianrong Zhao, null Jiani Liu, null Xu Wu, null Dingkang Wang, null Shengguan Xu, null Georges Sigismond Srzednicki   +6 more
openaire   +1 more source

METILASI PADA TEPUNG PORANG (Amorphophallus muelleri) MENGGUNAKAN PEREAKSI DIMETIL SULFAT BERBAGAI VARIASI KONSENTRASI

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2013
Metilasi tepung porang (Amorphophallus muelleri) menggunakan pereaksi dimetil sulfat dianalisa pengaruhnya terhadap waktu rehidrasi dan gugus fungsional tepung porang termetilasi menggunakan analisa waktu rehidrasi dan analisa FTIR.
Sandymas Satria Irawan, Simon Bambang Widjanarko   +1 more
doaj  

PENGARUH LAMA PENGGILINGAN TEPUNG PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) DENGAN METODE BALL MILL (CYCLONE SEPARATOR) TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA TEPUNG PORANG

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014
Tepung porang merupakan produk olahan dari umbi porang (Amorphophallus muelleri Blume) dengan umur simpan relatif panjang yang memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan di industri pangan.
Simon Bambang Widjanarko, Endrika Widyastuti, Fath Isandy Rozaq   +2 more
doaj  

Optimasi ekstraksi glukomanan pada bulbil porang (Amorphophallus muelleri Blume)

Jurnal Litbang Industri, 2022
Nurlela Nurlela, Lany Nurhayati, Ismanella Ismanella   +2 more
openaire   +1 more source

PENGARUH RASIO CHIPS DENGAN BOLA PENUMBUK BALL MILL TERHADAP RENDEMEN DAN KEMAMPUAN HIDRASI TEPUNG PORANG

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2013
Tepung porang (Amorphophallus muelleri Blume) merupakan produk setengah jadi dari umbi porang yang lebih ekonomis dan memiliki kandungan glukomanan cukup tinggi.
Novan Nandiwilastio, Simon Bambang Widjanarko   +1 more
doaj  

Influence of Photoperiod on The Induction of in Vitro Porang (Amorphophallus muelleri Blume) Shoots

Jurnal Biologi Tropis
The tuber plant known as porang (Amorphophallus muelleri Blume) has a lot of industrial potential. Due to the restricted supply of seeds, porang production is still minimal despite its many advantages, which make it an export commodity with plenty of prospects.
openaire   +1 more source

PENGARUH LAMA PENGGILINGAN DENGAN METODE BALL MILL TERHADAP RENDEMEN DAN KEMAMPUAN HIDRASI TEPUNG PORANG (Amorphophallus muelleri Blume)

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2013
Umbi porang (Amorphophallus muelleri Blume) mengandung glukomanan yang tinggi. Glukomanan merupakan serat pangan larut air yang bersifat hidrokoloid kuat dan rendah kalori sehingga berpotensi tinggi untuk dikembangkan pada industri pangan.
Simon Bambang Widjanarko, Thabah Sigit Suwasito   +1 more
doaj  

The complete chloroplast genome assembly of Amorphophallus krausei Engler, Pflanzenr 1911 (Araceae) from southwestern China. [PDF]

Mitochondrial DNA B Resour, 2023
Yin S, Gao Y.
europepmc   +1 more source