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ZIF-8 as a Drug Delivery System (DDS) for Hesperidin: Synthesis, Characterization, and In Vitro Release Profile

Ceramics
Metal–organic frameworks (MOFs) are promising materials for drug delivery due to their structural tunability and high surface area. This work reports on the synthesis of ZIF-8 for the in situ encapsulation of hesperidin, a flavonoid with poor water ...
Pedro Sá, Nathália Souza, Pedrita Sampaio, James Silva, Larissa Rolim   +4 more
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Family income, food prices, and household purchases of fruits and vegetables in Brazil [PDF]

, 2010
OBJETIVO: Analisar a influência da renda familiar e do preço de alimentos sobre a participação de frutas e hortaliças dentre os alimentos adquiridos pelas famílias brasileiras.
CLARO, Rafael Moreira, MONTEIRO, Carlos Augusto   +1 more
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Aproveitamento Integral de Alimentos e o seu Impacto na Saúde

Sustentabilidade em Debate, 2015
A fome e o desperdício de alimentos são dois grandes problemas enfrentados pelo Brasil, constituindo-se em um dos paradoxos do país, que é um dos maiores exportadores de alimentos e, também, campeão em desperdício.
Fabiane Toste Cardoso, Silvana Camello Fróes, Reis Friede, Maria Geralda de Miranda, Carla Junqueira Chagas, Kátia Eliane Santos Avelar   +5 more
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Enteroparasitosis in food handlers in the city of Ribeirão Preto - SP, Brazil, 2000 [PDF]

, 2008
INTRODUÇÃO: A segurança alimentar vêm adquirindo mundialmente uma importância crescente. As doenças transmitidas por alimentos (DTAS) têm impactos na saúde pública e socioeconômicos, acarretando custos hospitalares em tratamentos e internações.
CAPUANO, Divani Maria, GIACOMETTI JÚNIOR, Eugênio, LAZZARINI, Mônica P. Trentin, TAKAYANAGUI, Osvaldo Massaiti   +3 more
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UEG Week 2021 Poster Presentations

, 2021
United European Gastroenterology Journal, Volume 9, Issue S8, Page 262-907, October 2021.
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Selenium sources in the diet of dairy cows and their effects on milk production and quality, on udder health and on physiological indicators of heat stress

Italian Journal of Animal Science, 2014
Twenty-four dairy cows, with daily average milk production of 18.1 kg, were fed diets containing different selenium (Se) sources. The purpose of this paper is to evaluate the effects of such diets on milk production and quality, on the occurrence of ...
Carlos E. Oltramari, Maria da G. Pinheiro, Mariana S. de Miranda, Juliana R.P. Arcaro, Lívia Castelani, Luciandra M. Toledo, Luiz A. Ambrósio, Paulo R. Leme, Marcelo Q. Manella, Irineu Arcaro Júnior   +9 more
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Consumo alimentar e sua associação com saúde mental: Resultados de estudos brasileiros de base populacional

Revista Contexto & Saúde, 2023
O presente estudo objetivou avaliar a associação do consumo de alimentos in natura ou minimamente processados e de Alimentos Ultraprocessados (AUP) com a saúde mental durante a pandemia de Covid-19. Trata-se de um estudo transversal, realizado com dados
Fernanda Oliveira Meller, Luana Meller Manosso, Micaela Rabelo Quadra, Tamara Justin da Silva, Fernanda Daminelli Eugênio, Muniky de Luca Honorato, Antônio Augusto Schäfer   +6 more
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Crescimento econômico e oferta de alimentos no Brasil [PDF]

Brazilian Journal of Political Economy
RESUMO Este artigo apresenta evidências de que a produção de algumas culturas alimentares básicas no Brasil é caracterizada por características técnicas e sociais singulares em relação a outras culturas alimentares e de exportação.
GERVÁSIO CASTRO DE REZENDE
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Oferta de preparações culinárias e alimentos regionais e da sociobiodiversidade na alimentação escolar: um estudo na Região Sul do Brasil

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2018
O presente estudo teve como objetivos identificar e analisar a utilização de alimentos e preparações culinárias regionais e alimentos da sociobiodiversidade na alimentação escolar de municípios representantes das mesorregiões da região Sul do Brasil, de ...
Mariana Werlang Girardi, Rafaela Karen Fabri, Vitória Uliana Bianchini, Suellen Secchi Martinelli, Suzi Barletto Cavalli   +4 more
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Alimentos geneticamente modificados: construção e validação de um questionário para averiguar o conhecimento, a opinião e a formação de médicos e nutricionistas

Demetra, 2020
Introdução: Alimentos geneticamente modificados (AGM) entraram recentemente no mercado europeu. Essa decisão política gerou polêmica social devido ao debate sobre os riscos reais à saúde e ao meio ambiente. Diante dessa realidade, profissionais da saúde,
Isabella Ribeiro de Figueiredo Vieira, Teresa Brandão, Elisabete Pinto, Margarida Silva   +3 more
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