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Monitoring of Salmonella spp. in Native Fish Farms in the Pantanal and Cerrado Biomes, Brazil: Serotype Diversity, Antimicrobial Resistance Profiles, and Multivatiate Patterns 

Journal of Food Safety, Volume 45, Issue 6, December 2025.
This study investigated Salmonella spp. occurrence, serotypes, antimicrobial resistance, and associated environmental and management factors in 25 native fish farms located in the Pantanal and Cerrado biomes, Brazil. A total of 184 fish and environmental samples were analyzed using standardized methods and multivariate statistics. Salmonella spp.
Yuri Duarte Porto, Fabíola Helena dos Santos Fogaça, Wagner de Souza Tassinari, Adriana Oliveira Andrade, Adelino Cunha Neto, Luciano Carlos de Arruda, Jaqueline Oliveira dos Reis, Janine Passos Lima, Luciana Kimie Savay‐da‐Silva, Eduardo Eustáquio de Souza Figueiredo   +9 more
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Aplicações de biossensores na análise da qualidade de alimentos. [PDF]

, 2011
Biossensores; Classificação de biossensores; Desenvolvimento de biossensores; Aplicaçõs de biossensores; Aplicações de biossensores na indústria de alimentos.bitstream/item/33970/1/Dc-117 ...
ALVES, C. R., DUTRA, R. A. F., FURTADO, R. F., GUEDES, M. I. F., PIMENTA, M. G. R.   +4 more
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Enhanced Energized Dispersive–Guided Extraction Using Doehlert Matrix Optimization and Antioxidant Evaluation of Phenolic Compounds From Herbal Leaves by Using High‐Performance Liquid Chromatography

Journal of Separation Science, Volume 48, Issue 9, September 2025.
ABSTRACT Secondary metabolites are important bioactive compounds for diet and medicine. This study optimizes the extraction of hydroethanolic herbal extracts using an EDGE (Energized Dispersive Guided Extraction) system, evaluates their antioxidant capacity, and analyzes correlations among antioxidant activity, total phenolic content, and individual ...
Rosianne P. Silva, Paulo N. A. Santos, Luciana L. Nascimento, Alini T. Fricks, Allan S. Polidoro, Elina B. Caramão   +5 more
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SEGMENTAÇÃO DO CONSUMIDOR INFANTIL EM RELAÇÃO À INFLUÊNCIA DA PROPAGANDA TELEVISIVA DE ALIMENTOS

Gestão & Regionalidade
Esta pesquisa tem por objetivo verificar a existência de segmentação do consumidor infantil quanto ao seu comportamento frente à influência da propaganda televisiva.
Danilo Moraes de Oliveira, Wilson Ravelli Elizeu Maciel, Arthur Caldeira Sanches, Fernando Thiago, Caroline Gonçalves   +4 more
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Padrões de consumo alimentar baseados no orçamento das famílias na região metropolitana de São Paulo

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2018
Os padrões alimentares fornecem dados de frequência alimentar e de consumo, permitindo avaliar a dieta com base no orçamento das famílias analisadas.
Davi Augusto Camargo, Luiz Fernando Satolo   +1 more
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Análise das violações encontradas em alimentos nos programas nacionais de monitoramento de agrotóxicos. [PDF]

, 2013
Nos últimos anos o Brasil atingiu um grande destaque no cenário agrícola internacional, consolidando-se como um dos maiores produtores de commodities agrícolas como soja, milho, café, açúcar, entre outras.
BARIZON, R. R. M., FERRACINI, V. L., QUEIROZ, S. C. do N. de, SOUZA, M. D. de, SPADOTTO, C. A.   +4 more
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Physicochemical characteristics of organic honey samples of africanized honeybees from Paraná River islands. [PDF]

, 2011
This research was carried out to evaluate the physicochemical composition of organic honey in Paraná River islands, in Porto Brasílio, State of Paraná. Honey was harvested directly from super of the colonies in three apiaries spread in the Floresta and ...
Alves, Eloi Machado, Anacleto, Daniela de Almeida, Marchini, Luis Carlos, Neves, Carolina Antunes, Sereia, Maria Josiane, Toledo, Tiago Cleyton Simões de Oliveira Arnaut de, Toledo, Vagner de Alencar Arnaut de   +6 more
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Dietary metabarcoding reveals the simplification of bird–pest interaction networks across a gradient of agricultural cover

Molecular Ecology, Volume 33, Issue 8, April 2024.
Abstract Agriculture is vital for supporting human populations, but its intensification often leads to landscape homogenization and a decline in non‐provisioning ecosystem services. Ecological intensification and multifunctional landscapes are suggested as nature‐based alternatives to intensive agriculture, using ecological processes like natural pest ...
Luis P. da Silva, Vanessa A. Mata, Pedro B. Lopes, Catarina J. Pinho, Catia Chaves, Edna Correia, Joana Pinto, Ruben H. Heleno, Sergio Timoteo, Pedro Beja   +9 more
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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E HIGIÊNICO-SANITÁRIA EM LANCHERIAS LOCALIZADAS EM UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR

Revista Contexto & Saúde, 2017
Introdução: Os estudantes universitários passam maior parte do seu tempo na universidade e utilizam as lancherias como as principais fornecedoras dos alimentos.
Roberta Weber da Silva, Daniéli Gerhardt, Fabíola Dresch, Cynthia de Freitas Birkheuer, Mônica Jachetti Maciel   +4 more
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Descrição e fatores modeladores da dieta e ecologia da alimentação de girinos neotropicais: Um estudo de caso e uma revisão abrangente

Austral Ecology, Volume 49, Issue 1, January 2024.
Resumo Os girinos são componentes importantes de muitas teias alimentares aquáticas, pois influenciam as populações em outros níveis tróficos e, consequentemente, a transferência de energia entre os ecossistemas aquáticos e terrestres. O que os girinos consomem é um fator chave para suas funções ecológicas. As assembleias de anuros neotropicais incluem
Iara Matias Gonçalves, Jéssica Stephanie Kloh, Katharina Ruthsatz, Cleber Cunha Figueredo, Paula Cabral Eterovick   +4 more
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