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Consumo alimentar e sua associação com saúde mental: Resultados de estudos brasileiros de base populacional

Revista Contexto & Saúde, 2023
O presente estudo objetivou avaliar a associação do consumo de alimentos in natura ou minimamente processados e de Alimentos Ultraprocessados (AUP) com a saúde mental durante a pandemia de Covid-19. Trata-se de um estudo transversal, realizado com dados
Fernanda Oliveira Meller, Luana Meller Manosso, Micaela Rabelo Quadra, Tamara Justin da Silva, Fernanda Daminelli Eugênio, Muniky de Luca Honorato, Antônio Augusto Schäfer   +6 more
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Food Groups for the investigation of risk of type 2 diabetes and associated diseases [PDF]

, 2011
INTRODUCTION: The food groups conventionally applied in activities of nutritional counseling were established according to their macronutrient content. However, it does not consider recent scientific evidences of the association between food consumption ...
Damião, Renata, Ferreira, Sandra Roberta Gouvea, Gimeno, Suely Godoy Agostinho, Nishimura, Renata Yumi, Sartorelli, Daniela Saes   +4 more
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Evaluation of Stability and In Vitro Security of Nanoemulsions Containing Eucalyptus globulus Oil

BioMed Research International, Volume 2017, Issue 1, 2017., 2017
Essential oil of Eucalyptus globulus presents several pharmacological properties. However, their therapeutic efficacy may be affected by limitations due to several conditions, rendering it difficult to obtain stable and effective pharmaceutical formulations.
Samantha Nunes de Godoi, Priscilla Maciel Quatrin, Michele Rorato Sagrillo, Kátia Nascimento, Roger Wagner, Bruna Klein, Roberto Christ Vianna Santos, Aline Ferreira Ourique, Maqusood Ahamed   +8 more
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Qualidade do queijo artesanal serrano catarinense quanto à contagem fúngica, aflatoxina M1 e sujidades

Pubvet, 2018
O Queijo Artesanal Serrano é um produto tradicional do sul do Brasil, produzido pela agricultura familiar a partir do leite cru. O crescimento do consumo deste queijo requer atenção quanto a sua qualidade, visto que as únicas medidas de controle deste ...
Marcella Nunes Pereira, Ítala Sabrina Fernandes Freire, Lívia Colletti Escatolin, Juliana Regina da Silva, Stéfano Caon   +4 more
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Crescimento econômico e oferta de alimentos no Brasil [PDF]

Brazilian Journal of Political Economy
RESUMO Este artigo apresenta evidências de que a produção de algumas culturas alimentares básicas no Brasil é caracterizada por características técnicas e sociais singulares em relação a outras culturas alimentares e de exportação.
GERVÁSIO CASTRO DE REZENDE
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Alimentos geneticamente modificados: construção e validação de um questionário para averiguar o conhecimento, a opinião e a formação de médicos e nutricionistas

Demetra, 2020
Introdução: Alimentos geneticamente modificados (AGM) entraram recentemente no mercado europeu. Essa decisão política gerou polêmica social devido ao debate sobre os riscos reais à saúde e ao meio ambiente. Diante dessa realidade, profissionais da saúde,
Isabella Ribeiro de Figueiredo Vieira, Teresa Brandão, Elisabete Pinto, Margarida Silva   +3 more
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Integration of functional and traditional food in emerging markets. Regulatory and substantive aspects of yerba mate and quinoa [PDF]

, 2016
Given the rising cost of healthcare, the increase in life expectancy and the wish for a better quality of life, the request for foods and beverages producing a beneficial effect on health has increased worldwide.
Gafare, Claudia Elena, Gregori, Dario, Lorenzoni, Giulia, Serafini, Mauro   +3 more
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UEG Week 2021 Poster Presentations

, 2021
United European Gastroenterology Journal, Volume 9, Issue S8, Page 262-907, October 2021.
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Oferta de preparações culinárias e alimentos regionais e da sociobiodiversidade na alimentação escolar: um estudo na Região Sul do Brasil

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2018
O presente estudo teve como objetivos identificar e analisar a utilização de alimentos e preparações culinárias regionais e alimentos da sociobiodiversidade na alimentação escolar de municípios representantes das mesorregiões da região Sul do Brasil, de ...
Mariana Werlang Girardi, Rafaela Karen Fabri, Vitória Uliana Bianchini, Suellen Secchi Martinelli, Suzi Barletto Cavalli   +4 more
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Análise de alimentos para bovinos. [PDF]

, 2011
Aspectos importantes relacionados a coleta de amostras; Objetivo da preparação das amostras; Preparação das amostras; Análise de alimentos para ...
NOGUEIRA, A. R. de A., SOUZA, G. B. de
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