Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2015 Este trabalho avaliou a presença de coliformes totais e termotolerantes, Salmonella spp., estafilococos coagulase positiva e Listeria monocytogenes em queijos Minas Frescal, produzidos por diferentes indústrias da região da Zona da Mata Mineira ...
Thaís Conceição Custódio Apolinário +2 more
doaj +1 more source
Implantação do sistema APPCC para sorvetes: aplicação na empresa Kimyto [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.Este trabalho, objetiva implantar o sistema APPCC para a produção de sorvete, na empresa Kimyto Industrial Ltda ...
Borszcz, Valeria
core
Análise da carga microbiológica de ovos comercializados em supermercados, mercados e feiras de São Luís, Maranhão [PDF]
, 2022 38 f.Monografia (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão,São Luis, 2022. Orientadora: Profa. Dra. Isabel Azevedo Carvalho.O presente estudo teve como objetivo principal analisar a carga microbiológica de ovos ...
Vieira, Nayara Salazar
core
AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
Alimentos e Nutrição, 2010 <p align="justify">O objetivo deste trabalho foi avaliar as condições microbiológicas do ar ambiente, das mãos dos manipuladores e de utensílios e equipamentos utilizados na preparação dos alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN ...
Samile KOCHANSKI +6 more
doaj
Análise Microbiológica de Alimentos e Esfregaços com Zaragatoas em Superfícies
, 2011 Fundamento dos métodos de análise microbiológica de alimentos e esfregaços com zaragatoas em superfícies.
Furtado, Rosália +7 more
core
Comparação de métodos convencionais e alternativos em amostra de leite cru e processado [PDF]
, 2012 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Ciências dos Alimentos, Florianópolis, 2012O controle microbiológico na indústria láctea tem uma importância muito grande, uma vez que o
Cirolini, Andréia
core
Microbiological and microstructural analysis of indwelling bladder catheters and urinary tract infection prevention. [PDF]
Rev Esc Enferm USP, 2022 Sousa MF +5 more
europepmc +1 more source
Análise anti-inflamatória e microbiológica de filmes poliméricos de quitosana contendo pentoxifilina [PDF]
, 2018 A quitosana é um polímero produto da reação de desacetilação da quitina, encontrada frequentemente na natureza. Ela vem sendo amplamente estudada e utilizada no desenvolvimento de novas aplicações terapêuticas tópicas e despertando grande interesse a ...
Santos, Fellipe Fernandes
core
, 2022 O mecanismo de fossa séptica foi desenvolvido para minimizar os problemas relacionados à contaminação das águas subterrâneas, das superficiais, do solo e a disseminação de agentes patogênicos em propriedades rurais.
Pereira Silva, Glicelia +1 more
core
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA EM FORMULAÇÕES DE XAMPU: O CONTROLE DA QUALIDADE EM PRODUTOS COM E SEM CONSERVANTES [PDF]
, 2017 O controle de qualidade avalia as características físico-químicas e microbiológicas da formulação, que são fundamentais para garantir a eficácia, segurança e qualidade dos cosméticos.
Matias Nunes Frizzo +5 more
core +1 more source