Results 41 to 50 of about 106,900 (184)
Public Administration, EarlyView.ABSTRACT Many studies have sought to identify the contingency factors of success in various network governance mechanisms. Despite the relevance of their results, the contingency factors that determine the establishment of specific governance forms remain unclear.
Eleonora Gheduzzi +4 more
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Bolo de cenoura com e sem glúten: desenvolvimento da formulação e aceitação do produto.
Agro@mbiente On-line, 2012 As mudanças no processamento e a crescente exigência do consumidor por alimentos que apresentem, além da alta qualidade sensorial e nutricional, benefícios associados à saúde, fazem surgir à necessidade de novos ingredientes que possam atender a estas ...
Angélica Aparecida Maurício +3 more
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Beyond Groups? Consociational Culture and the Representation of Cross‐Segmental Interests
Swiss Political Science Review, EarlyView.Abstract In deeply divided societies, consociational power‐sharing ensures representation for ethnonational groups but raises questions about cross‐segmental interests. This paper explores “consociational culture,” arguing that consociational systems create a form of political culture which incentivises the use of group‐based categories and identities ...
Patrizia John
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COMPARAÇÃO SENSORIAL ENTRE AÇÚCARES ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS
Alimentos e Nutrição, 2013 O objetivo deste trabalho foi avaliar as características sensoriais de oito açúcares: açúcar cristal orgânico (A, B), açúcar cristal convencional (C) açúcar demerara orgânico (D, E, F), açúcar mascavo (G) e açúcar refinado (H).
Daiara Mendes FARIA +2 more
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Revista Educação EspecialMuitas crianças com transtorno do espectro autista possuem disfunções de integração sensorial que interferem na realização de suas atividades do dia a dia e na socialização. O objetivo deste estudo foi mapear as evidências existentes na literatura sobre
Karina Stella Aoki Ferreira +1 more
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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2008 O objetivo deste estudo foi determinar a qualidade sensorial de café (Coffea arabica) descafeinado e integral, os níveis de compostos bioativos, antes e após a torração, e a estabilidade destes após a extração da bebida. A análise sensorial foi realizada
Sheila Andrade Abrahão +4 more
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Veterinary Dermatology, EarlyView.ABSTRACT Background Canine atopic dermatitis (cAD) is a multifactorial, inherited skin disease, estimated to affect ≤ 15% of dogs. Studies of skin messenger mRNA in cAD currently use invasive methods, including blood sampling and biopsy collection, whilst advances in human atopic dermatitis study methodology have demonstrated reliable use of minimally ...
Xavier Langon +5 more
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Contribuição dos atributos sensoriais para aceitabilidade de requeijão cremoso
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 A qualidade sensorial é de grande importância para a determinação da aceitação dos alimentos pelos consumidores, assim a identificação dos atributos sensoriais que contribuem para a aceitabilidade do alimento se faz necessária.
Valéria Paula Rodrigues Minim +5 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2015 O objetivo desse estudo foi analisar as propriedades reológicas e a aceitabilidade de espessantes domésticos em diferentes líquidos, além de comparar os custos e o valor energético desses espessantes. Avaliaram-se no viscosímetro de Brookfield amostras à
Helena SCHMIDT +1 more
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Desenvolvimento e avaliações físico-química e sensorial de bebida láctea saborizada de cenoura e laranja com o soro do leite de búfala. [PDF]
, 2014 Esta pesquisa foi realizada para avaliar o desenvolvimento, as características físico-químicas e sensoriais de bebida láctea com cenoura sabor de laranja, utilizando soro de leite de búfala, no Laboratório do Centro de Ciências Naturais e Tecnologia da ...
AFONSO, M. B. +9 more
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