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Rendimento de carcaça, composição do filé e análise sensorial do robalo-peva de rio e de mar
Boletim do Instituto de Pesca, 2018 O robalo-peva é um peixe nativo do Brasil com alto valor comercial, encontrado em águas marinhas e em água doce. O presente estudo foi realizado para avaliar características de rendimento, composição e análise sensorial do robalo-peva de rio e de mar ...
Camila Fernandes CORRÊ A +3 more
doaj
Engenharia Agrícola, 2010 Os métodos atualmente utilizados para realização de análise sensorial têm deixado muito a desejar por não traduzir satisfatoriamente os resultados. Diante deste problema, analisou-se a possibilidade de introdução de um fator que medisse o índice de ...
Francisco de A. S. e Silva +2 more
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Journal of Microscopy, Volume 301, Issue 2, Page 168-186, February 2026.Abstract Malaria is one of the deadliest infectious diseases in the world, annually responsible for over 400,000 deaths. It is caused by parasites of the genus Plasmodium, which undergo remarkable structural changes during their development within different cells across various hosts.
Rachel Rachid +3 more
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Revista Sítio NovoA menopausa provoca alterações hormonais que afetam a saúde e o bem-estar das mulheres, aumentando a busca por terapias naturais com menos riscos que a Terapia de Reposição Hormonal (TRH).
Renatta Cardoso da Silva +3 more
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Características sensoriais e nutricionais de suplementos alimentares
Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, 2014 Suplementos alimentares são indicados quando a ingestão alimentar não supre as necessidades do organismo, situação que ocorre com maior frequência em pacientes com doenças infecciosas e crônicas, cujo gasto energético do organismo aumenta, no entanto o ...
Mariah Benine Ramos Silva +2 more
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Desenvolvimento do perfil sensorial de méis silvestres (Apis mellifera) de vários municípios do estado de Alagoas. [PDF]
, 2013 Etapas do desenvolvimento do perfil; Perfil sensorial do mel; Amostras de mel selecionadas para compor os extremos das escalas.bitstream/CTAA-2009-09/8953/1/ct86-2005 ...
ALVES, M. A. M. +2 more
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Avaliação físico-química e sensorial de mandioca pré-processada armazenada sob congelamento. [PDF]
, 2015 O objetivo do presente trabalho foi avaliar as modificações físico-químicas e sensoriais de mandioca pré-processada, durante armazenamento sob congelamento.
ABREU, L. F. +4 more
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Revista Ceres, 2010 O yacon, tubérculo de origem andina, vem sendo cada vez mais aplicado na tecnologia de alimentos, em virtude de suas propriedades funcionais, por ser fonte de inulina e fruto-oligossacarídeos, considerados prebióticos.
Priscilla Moura Rolim +5 more
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O conforto total do vestuário: design para os cinco sentidos [PDF]
, 2010 Quando se projeta um produto de Design, na maior parte das vezes o sentido mais valorizado pelo designer é a visão, pois é aquele que melhor aprecia a estética e harmonia, descorando sentidos como o olfato, o tato e até a audição.
Broega, A. C., Silva, Maria Elisabete
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Comparação das metodologias da análise descritiva quantitativa e perfil livre para Análise sensorial de carne bovina maturada. [PDF]
, 2011 Este trabalho teve como objetivo comparar os resultados de análise sensorial de carne maturada obtidos pelas metodologias da Análise Descritiva Quantitativa (ADQ) e Perfil Livre.
CRUZ, G. M. D. +3 more
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