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Análise sensorial de queijos Prato via modelo linear misto generalizado
, 2022 Tatiane Alvarenga +1 more
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VALIDAÇÃO DA ANÁLISE SENSORIAL NO CONTROLE DE QUALIDADE DE PEIXES [PDF]
, 2022 Iago Augusto Hagemann +1 more
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Development of quality index method for eviscerated and non-eviscerated octopus (Octopus insularis)
Revista Ciência AgronômicaThis work aimed to develop a Quality Index Method (QIM) for octopus species Octopus insularis and apply it to samples of eviscerated and non-eviscerated specimens in order to establish stability in cold storage.
Márcia Facundo Aragão +4 more
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Análise sensorial de carne de caprinos do nordeste brasileiro. [PDF]
, 2011 Analise sensorial de carne de caprinos do nordeste brasileiro.bitstream/CNPAT-2010/5393/1/Pa-060 ...
LIMA, J. R. +3 more
core
Metodologia científica: protocolo para avaliação sensorial de carne bovina. [PDF]
, 2016 bitstream/CPPSE-2010/18949/1/PROCIComT92RTN2009.00298 ...
BERNARDI, M. R. V. +3 more
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Effect of additional sensory information in the proprioception and postural control of individuals with ACL lesion [PDF]
, 2009 OBJETIVO: Investigar o efeito da utilização de informação sensorial adicional na propriocepção e no equilíbrio de indivíduos com lesão do Ligamento Cruzado Anterior (LCA).
BARELA, José Angelo +3 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 Este trabalho teve por objetivo desenvolver um doce de leite pastoso elaborado com açúcar mascavo orgânico. Foram desenvolvidas formulações variando as concentrações de açúcar no doce de leite (FA, FB e FC e F1, F2 e F3).
Gabriella Giani Pieretti +5 more
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Analise sensorial de geleia mista de Araçá - boi com manga. [PDF]
, 2011 O Araçá-boi (Eugênia stipitata, MC Vagh) é uma fruteira arbustiva nativa da Amazônia pertencente a família Mirtaceae. Seus frutos possuem sabor e aroma exóticos e uma polpa suculenta, amarelo-clara, pouco fibrosa (SOUZA et al., 1996, VILACHICA, 1996 ...
FONSECA, M. D. +5 more
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Holos, 2011 A goiaba (Psiduim guajava L.) é utilizada não apenas para o consumo “in natura” como também para atender a uma demanda substancial para conservas industriais possibilitando, pela sua desidratação, um novo insumo nas indústrias alimentícias.
Taciano Pessoa +4 more
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Avaliação pós-colheita de cultivares de bananeira em Belém, PA. [PDF]
, 2015 bitstream/item/56813/1/BPD-76 ...
CARVALHO, A. V. +2 more
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