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Desarrollo del sistema HACCP (análisis de peligros y puntos críticos de control) para los restaurantes Mi Tierra Ltda [PDF]

open access: yes, 2017
El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) por sus siglas en inglés: “Hazard Analysis and Critical Control Points”, es ampliamente reconocido por tener fundamentos científicos y carácter sistemático, lo que le permite ...
Cuevas Velásquez, Javier Ricardo   +1 more
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Análisis de peligros y puntos de control críticos [PDF]

open access: yes, 2017
El presente trabajo pretende ser un resumen práctico del sistema de gestión de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos, en adelante en su abreviatura, APPCC.
Martínez Blanco, Francisco Amando
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Análisis de peligros y puntos críticos de control en la elaboración de leche UHT en la Fábrica de Lácteos San Antonio [PDF]

open access: yes, 2004
La obtención de un producto de alta calidad, requiere de un buen control en todas las fases de elaboración, por ello para determinar los peligros que puedan presentarse, es necesario hacer un análisis de peligros potenciales y puntos críticos de control (
Serpa Andrade, Reina Elizabeth   +1 more
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Análisis de los peligros naturales y antrópicos que inciden en el turismo de Playas del Este. [PDF]

open access: yes, 2010
En los últimos años, a nivel mundial y especialmente en el Caribe, han ocurrido diversas catástrofes naturales como huracanes, terremotos, tsunamis, que han afectado muy fuertemente a diversos destinos turísticos, principalmente costeros. Ejemplo de esto
Salinas Chávez, Eduardo   +2 more
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Identificación y análisis de peligros asociados a servicios exequiales de conservación, cortejo y disposición de los cuerpos en dos (2) funerarias de Pereira en el año 2016 [PDF]

open access: yes, 2016
Esta investigación fue realizada en dos funerarias de la ciudad de Pereira, está dirigida a la identificación y análisis de los peligros asociados en las actividades laborales del embalsamamiento de cuerpos, buscando generar un precedente de estrategias
Arias, Jhon F.   +2 more
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Identificación de peligros y valoración de riesgos, insumo necesario para la implementación del SG-SST en una institución prestadora de servicios de salud (IPS), 2019. [PDF]

open access: yes, 2019
Las empresas Pymes en Colombia tienen una gran oportunidad para mejorar la gestión que redunde en el bienestar físico, mental y social de sus Colaboradores.
Pulgarín Builes, Verónica   +2 more
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Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos en la producción de galletas. [PDF]

open access: yes
Las expectativas sobre la calidad alimentaria han ido aumentando y por ello se buscan sistemas que mejoren la seguridad alimentaria. Este trabajo se centra en el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) aplicado a la producción de ...
Gay Montes, Sheila
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[Clinical patterns of smokers through the analysis of their narrative in a health area of Galicia]. [PDF]

open access: yesAten Primaria
Rábade-Castedo C   +5 more
europepmc   +1 more source

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