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Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de producción de quesos frescos de la empresa “La Delicia” [PDF]

open access: yes, 2023
Diseñar un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de producción de quesos frescos de la empresa “La Delicia”, ubicada en la parroquia San José provincia del Carchi.Diseño de un sistema de análisis de peligros y
Reina Carrera, Darwin Alexis
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Riesgos y peligros: Una visión desde la geografía [PDF]

open access: yes, 2000
El trabajo propone una serie de definiciones conceptuales referidas a la temática ambiental. El objetivo es dar precisión semántica a vocablos de uso común en el análisis de peligros y riesgos.
Aneas de Castro, Susana D.
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Actualización del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) de la planta de embutidos de avícola la Estrella S.A. [PDF]

open access: yes, 2012
La investigación presenta un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control dirigido a la producción de alimentos listos para cocinar y con valor agregado conocido como embutidos, entre los principales sistemas de calidad se encuentra el ...
Lacayo Delgadillo, Luis Gabriel
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Identificación de peligros y valoración de riesgos de Área Limpia D.C. S.A. E.S.P [PDF]

open access: yes, 2019
A continuación, se describe la ejecución de un proyecto encaminado a la documentación de una matriz de identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de controles para las actividades del servicio público domiciliario de aseo ...
Montero Matallana, Edder Santiago
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Curso internacional para el desarrollo e implementación de planes de análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) para la industria alimentaria. Manual del Estudiante [PDF]

open access: yes, 2003
La elaboración de este material tuvo varias etapas en el proceso de diseño, entre las cuales cabe destacar un contacto previo con empresas donde existen procesos de manufactura, procesamiento y establecimiento de programas de inocuidad de los alimentos ...
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)   +2 more
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Prototipo de atlas de peligros y riesgos para la ciudad de México basado en software libre [PDF]

open access: yes, 2017
El Atlas de Peligros y Riesgos para la Ciudad de México es un sistema que integra información geoespacial para ayudar a identificar, conocer y estar preparados ante una contingencia de origen natural o antropogénico.
Martínez Vega, Rodolfo   +2 more
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Manual de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en una planta productora de helados. [PDF]

open access: yes, 2003
Tesis. Licenciatura en Ingeniería Química. Facultad de Ciencias y Humanidades (139 p.)El presente trabajo es un manual para la ejecución del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, (Hazard Analysis of Critical Control Points ...
Pérez Granados, Alicia Regina Guadalupe
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Peligros geológicos del área Cerro de La Verónica, Municipio de Lerma, Estado de México [PDF]

open access: yes, 2020
Tesis de licenciaturaEl área de Cerro de La Verónica, ubicado en el Municipio de Lerma, Estado de México, es un área volcánica y sedimentaria en el borde poniente de la Sierra de Las Cruces. En esta región existen obras de infraestructura importante para
Pedraza Becerril, Noé
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Guía para la selección y aplicación de las técnicas de PHA (análisis de peligros de procesos) [PDF]

open access: yes
En los últimos años están adquiriendo una gran relevancia los estudios y las técnicas que permiten la identificación, evaluación y control de los peligros que pueden aparecer en la industria química de procesos y nuclear.
Puerta, Fernando Alonso de la
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IMPLEMENTACIÓN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN LA PLANTA PUERTOMAR S.A DEL CANTÓN JARAMIJÓ. [PDF]

open access: yes, 2015
EL DESARROLLO DE ESTE ESTUDIO CONSISTE EN LA IMPLEMENTACIÓN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN LA PLANTA PUERTOMAR S.A DEL CANTÓN JARAMIJÓ Y OFRECE RECOMENDACIONES PARA REALIZAR CONTROLES QUE PERMITAN UNA IMPLEMENTACIÓN EFECTIVA EN ...
ZAMBRANO PONCE, LISETH PATRICIA
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