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Análisis microbiológico de alimentos lácteos [PDF]
, 2020 A día de hoy, los productos lácteos se han consolidado como uno de los pilares fundamentales en la dieta básica del ser humano debido a sus características nutricionales y efectos beneficiosos.
Vico Sevilla, José Alberto
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Análisis microbiológico de preparados en polvo para lactantes comercializados en Quito, Ecuador.
ACI Avances en Ciencias e Ingenierías, 2022 La leche materna es el alimento más completo para los lactantes. Sin embargo, cuando no es posible la lactancia materna, los preparados comerciales en polvo son utilizados como sustitutos.
Rommy I. Terán Soto +2 more
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World Water Policy, Volume 10, Issue 3, Page 971-985, August 2024.Abstract Quality water is essential to people's health and social and economic well‐being. Evaluation of the quality of the water sources provides benchmark data on quality status and insights into the development of further protective measures. A laboratory‐based cross‐sectional study design was conducted in the diarrheal hotspot area of the North ...
Tsegahun Asfaw Abebe +5 more
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Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract The Barcelona Public Health Agency (ASPB) asked the Scientific Advisory Committee on Food Safety for an opinion on the safe shelf life of Listeria monocytogenes in certain products (cheeses, cooked meats, including pâtés, and cured meats) sliced and prepackaged prior to retail sale.
Sara Bover Cid +6 more
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Revista de Investigación en Agroproducción Sustentable, 2019 La importancia del cultivo de caña como materia prima para la obtención de panela radica en que se constituye en una de las actividades de mayor importancia social y económica para los productores rurales.
Mario Oliva, Joel Carranza, Deidi Pérez
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Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas +5 more
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El HigoLa presente investigación se planteó como objetivo evaluar las características fisicoquímicas de las materias primas (carne de chame y camarón) y la calidad microbiológica del chorizo ahumado elaborado a partir de estas especies acuáticas.
José Ricardo Farias Calderón +2 more
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QUERATOPATÍA CRISTALINA ATÍPICA POR CANDIDA PARAPSILOSIS
Vision Pan-America, 2013 Caso clínico Mujer de 91 años con antecedentes de queratoplastia penetrante excéntrica. Un año después presentó una gran reacción inflamatoria y un infiltrado corneal de aspecto arboriforme.
Raquel Martínez Chico +3 more
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Las condiciones higiénico-sanitarias en las ciudades europeas: introducción al análisis
Salduie, 2004 Este artículo constituye un intento de analizar brevemente las condiciones higiénico - sanitarias en las ciudades europeas. Diferente del concepto contemporáneo de higiene que poseían los romanos o los ciudadanos medievales hispanomusulmanes
Ieva Reklaityte
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Abscesos cerebrales por Nocardia spp. en una paciente inmunocompetente
Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, 2020 La infección por Nocardia spp. no es común en pacientes inmunocompetentes. El tratamiento antimicrobiano empírico dirigido según las regiones anatómicas, no contempla las particularidades del germen y el análisis microbiológico se hace necesario para el ...
Danilo E. Trujillo +4 more
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