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Primera bioprospección de la especie neotropical Favolus rugulosus, para su potencial uso en la industria alimenticia

open access: yesUniciencia
[Objetivo] El objetivo del trabajo fue evaluar la producción de basidiomas de Favolus rugulosus bajo condiciones controladas en distintos sustratos de cultivo y analizar la composición proximal de los basidiomas producidos.
Brenda Veloso-Paredes   +5 more
doaj   +1 more source

Artrodesis tibiotalocalcanea con placa Philos. Experiencia en Hospital Militar Central [PDF]

open access: yes, 2013
Diferentes tipos de fijación han sido utilizados para la realización de artrodesis tibiotalocalcanea, el propósito de nuestro estudio fue realizar un análisis de nuestra experiencia utilizando la placa bloqueada de 3,5mm de humero proximal philos para ...
Delgado Neira, Alejandro   +1 more
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Desarrollo de pasta de arroz libre de gluten con sustitución parcial por harina de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) a través de un diseño experimental de proceso-mezclas [PDF]

open access: yes, 2017
Partial substitution of a legume in gluten free products increases its nutritional level. A gluten free spaghetti of rice flour with partial substitution of “chocho” flour (10% to 30%) was made, egg formulation (8% to 30%) and guar gum (0.15% to 1%).
Albuja Vaca, David Esteban   +1 more
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Nuevos pulimentados de Navarra [PDF]

open access: yes, 2009
Se dan a conocer un conjunto de útiles pulimentados procedentes de diferentes localidades de Navarra sin contexto arqueológico conocido. Su análisis permite ampliar el conocimiento acerca de un material arqueológico del Neolítico y Calcolítico, en este
Beguiristain, M.A. (María Amor)
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Hiperparatiroidismo primario en mujeres postmenopáusicas : evolución de la densidad mineral ósea tras tratamiento quirúrgico [PDF]

open access: yes, 2012
Es realitza un estudi prospectiu observacional amb 158 dones postmenopàusiques diagnosticades d'hiperparatiroidisme primari. L'objectiu és descriure i analitzar l'evolució de la densitat mineral òssia d'aquestes dones després de ser sotmeses a tractament
García Gibert, Lidia   +3 more
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Linear Convergence Analysis for General Proximal Point Algorithms Involving (H,η)- Mo notonicity Frameworks

open access: yesCubo, 2011
General framework for the generalized proximal point algorithm, based on the notion of (H,r)- monotonicity, is developed. The linear convergence analysis for the generalized proximal point algorithm to the context of solving a class of nonlinear ...
Ram U Verma
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POTENCIAL FORRAJERO DEL TEOCINTLE ANUAL (Zea nicaraguensis ILTIS & BENZ)

open access: yesLa Calera, 2012
El teocintle anual (Zea nicaraguensis Iltis & Benz) es una especie silvestre endémica de la Reserva de Recursos Genéticos de Apacunca (RRGA) en el nor-oeste de Nicaragua. Está emparentado con el maíz y tiene un alto potencial forrajero.
Álvaro Benavides González   +6 more
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25 años de operación del Programa de Rondas Interlaboratorios de Análisis de Alimentos (PRIDAA): Aportes a la evaluación del desempeño de laboratorios de análisis químico de alimentos de Latinoamérica

open access: yesAgronomía Mesoamericana
El Programa de Rondas Interlaboratorios de Análisis de Alimentos (PRIDAA) fue diseñado y desarrollado entre los años 1998 y 2023 por el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos - CITA, de la Universidad de Costa Rica, para ofrecer un programa
Mónica Lois-Martínez   +2 more
doaj   +1 more source

Efecto nefroprotector del ácido ascórbico en un modelo de daño renal inducido por Gentamicina en conejos [PDF]

open access: yes, 2012
El estudio plantea la posibilidad del uso terapéutico del acido ascórbico como antioxidante en un modelo de daño renal inducido por gentamicina en conejos, debido a los radicales libres de oxigeno que juegan un papel importante dentro de la ...
Gutierrez Bonilla, Analydia   +1 more
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Aplicación de un diseño proceso-mezclas en el desarrollo de galletas, con sustitución de harina de trigo por harina de plátano (Musa acuminata Cavendish), sin adición de azúcar [PDF]

open access: yes, 2017
The objective was to develop a cookie formulation by partially substituting wheat flour with banana flour, achieving a greater nutritional content than a 100% wheat flour cookie.
Benítez Salgado, María Gabriela   +1 more
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