Results 11 to 20 of about 4,212,539 (227)
El tacto suspendido: Bleu de Krzysztof Kieslovski [PDF]
Revista de Filología Románica, 2008 Análisis del film Bleu de Krzysztof Kieslowski a partir de la asociación del azul-libertad (simbología de la película), con el azul-sentido del tacto, que ante las dramáticas pérdidas de la protagonista se convertirá en azul- suspensión del sentido del ...
Monterrubio, Lourdes
core +3 more sources
Setting up of a sensory panel for the analysis of water (SUSPAW). [PDF]
Curr Res Food SciLegislation on the quality of water intended for human consumption requires routine taste and odour controls. So far, no procedures or technical documents exist which can be used as a reference in the training of sensory assessors for tap water.
de la Fuente Aldazabal G +5 more
europepmc +2 more sources
Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2020 El huevo de gallina (Gallus gallus domesticus) es uno de los alimentos de mayor consumo a nivel mundial y en el caso específico de Colombia. Según la Federación Nacional de Avicultores-(FENAVI), en el año 2018 el consumo per-capital fue de 293 unidades ...
Apolonia Bedoya-Salazar +1 more
doaj +1 more source
Evaluación físico-sensorial de granos de cacao (Theobroma cacao L.), región sur del Huila (Colombia)
Informador Técnico, 2022 El presente proyecto tuvo como objetivo evaluar características de calidad física y sensorial de (39) treinta y nueve muestras de granos de cacao seco recolectadas en fincas productoras, ubicadas en los municipios de Oporapa, Saladoblanco, Elías y Tarqui,
Karen Murcia-Artunduaga +2 more
doaj +1 more source
BJS (British Journal of Surgery), EarlyView., 2020 This study investigated postoperative complications after surgery for medullary thyroid carcinoma (MTC) in Europe. Hypoparathyroidism, recurrent laryngeal nerve palsy and bleeding requiring reoperation occurred in 170 (26·2 per cent), 62 (13·7 per cent) and 17 (2·6 per cent) patients respectively.
D.‐J. van Beek +18 more
wiley +1 more source
Czech Journal of Food Sciences, 2017 Carcass fat cover is used in many countries as a predictor of meat quality, although studies relating this parameter to sensor y quality of meat are scarce and are mainly based on acceptability or palatability evaluation.
Iñaki Etaio +4 more
doaj +1 more source
Análisis sensorial de huevos de gallina (Gallus gallus domesticus) orgánicos y convencionales
Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2013 El objetivo de este estudio fue evaluar el color instrumental y análisis sensorial de cuatro marcas de huevos, orgánicos (A y B) y convencionales (C y D).
BIANCA SCHNEIDER S. +4 more
doaj +1 more source
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2022 Debido al contenido de macronutrientes, micronutrientes y antioxidantes, la ingesta de hortalizas y legumbres en la dieta puede reducir el riesgo de enfermedades, por tanto, el objetivo de esta investigación fue desarrollar un prototipo de alimento ...
Magda Piedad Valdés-Restrepo +3 more
doaj +1 more source
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2010 La almendra de copoazú como producto promisorio para la industria de cosméticos, chocolate, bebidas, licores y conservas, se evaluó el proceso de fermentación variando el tiempo de remoción de la masa (24 y 48 horas) y la pulpa inicial (30 y 100%).
Jenifer Criollo +2 more
doaj +1 more source
Mermelada a base de pulpa y cáscara de maracuyá (Passiflora edulis Sims.) edulcorado con estevia
Agroindustrial Science, 2022 Passiflora edulis Sims. tiene gran importancia en la agroindustria a través de la mermelada, ofrece propiedades nutricionales entre las más resaltantes la vitamina C y contenido de fibra. En la actualidad el uso de edulcorantes naturales (estevia) es una
Fiorella Stefany Flores More +1 more
doaj +1 more source