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Anales de la Universidad de Alicante. Historia MedievalEn el presente artículo se propone un estudio de la Russkaya Pravda (ru. Правда Руськая, «verdad rusa» o «ley rusa») desde una perspectiva de la historia sensorial.
Pedro Martin Becchi
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Terrine de tainha: avaliação sensorial, físico-química e microbiológica [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2006O desenvolvimento de produtos alimentícios de alto valor nutritivo, fácil preparo e ...
Morais, Hiliana Nunes Ferreira
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People and Nature, EarlyView.Abstract Understanding how psychological constructs shape farmers' views on agri‐environmental policy and the role of pollinators in agriculture can help design effective and legitimate agricultural policies. While farmers are key actors in pollinator conservation, recent farmer protests indicate that their support for agri‐environmental policies such ...
Enrique Muñoz‐Ulecia +4 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015 En esta investigación se evaluó el efecto de distintos tratamientos de pasteurización sobre las características sensoriales y el contenido de vitamina C de cuatro jugos de fruta: mora de castilla (MC), mango costeño (MAC), naranja Valencia (NV) y tomate
Oswaldo Osorio +3 more
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, 2020 RESUMEN El objetivo principal de la investigación fue estudiar las características sensoriales y reológicas de un postre lácteo congelado con atributos nutricionales direccionados a las necesidades del adulto mayor, esto teniendo en cuenta el incremento ...
Isaza Cardona, Stephanie
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Sustainable Development, EarlyView.ABSTRACT Energy dependence poses significant risks for economic development, particularly in regions that rely heavily on imported fossil fuels. This paper examines how energy dependence and energy import diversification influence economic development across 27 European Union countries between 2000 and 2022. Using IV‐GMM and panel quantile regressions,
Mehmet Pinar
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Sensorial characterization of white-corn Zea mays L and its final product arepa type Antioquia
, 2014 RESUMEN: La arepa de Colombia es un alimento de apariencia plana y delgada, elaborada a partir de maíz blanco (Zea Mayz L) trillado. Se realizó estudio de caracterización sensorial de maíz blanco y arepa tipo tela con jueces entrenados del Laboratorio de
Ardila Castañeda, Maurem Paola +2 more
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The Mitigating Role of Managerial Ability in ESG Decoupling
Sustainable Development, EarlyView.ABSTRACT Does managerial competence widen or bridge the gap between environmental, social, and governance (ESG) disclosures and actual performance? This paper explores the relationship between CEO ability and corporate decoupling regarding sustainability issues.
Isabel‐María García‐Sánchez +3 more
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, 2010 En nuestro caso queremos desarrollar un programa que nos facilite la labor de preparar las pruebas de los alimentos y su recogida de datos para el Laboratorio de la Fundación Miquel Agustí.
Barris Vilor, Jacinto
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Revista de Investigación en Agroproducción Sustentable, 2017 El estudio se efectuó en el distrito de Santa Rosa, en el departamento de Amazonas, teniendo como objetivo principal obtener prototipos panela granulada utilizando saborizantes y colorantes naturales.
Mario Oliva, Segundo Rimachi
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