, 2018 La multinacional de consumo masivo especializada en la fabricación de bebidas no alcohólicas, determina que es una herramienta clave tener un proceso de evaluación sensorial establecido, con el cual asegurar que la producción total este conforme a lo que
Agudelo Cuellar, Ingrid Yurley
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Revista Centro Azúcar, 2019 El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la sustitución de sales de nitro por un extracto de perejil en la elaboración de chorizo parrillero como alternativa de conservación y evaluar su aceptabilidad.
Denisse María Rivas Navia +3 more
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Study of the use of modified atmospheres on the storage of “Sweetcrust pastry” (precooked mass)
ACI Avances en Ciencias e Ingenierías, 2014 The use of modified atmospheres for bakery products has increased in recent years high-lighting the use of gases such as carbon dioxide (CO2) and nitrogen (N2).
Paola Carrillo +4 more
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Crisis epilépticas en niños con síndrome de Dravet en condiciones de calor extremo: estudio cualitativo de la perspectiva de los progenitores. [PDF]
Dev Med Child NeurolResumen Objetivo Describir la experiencia de progenitores de niños y adolescentes con síndrome de Dravet en relación con el impacto de las olas de calor o las altas temperaturas ambientales en las crisis epilépticas de sus hijos, así como las estrategias de afrontamiento empleadas.
Aledo-Serrano A +8 more
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Sensorial characterization of fibers of some common fruits in Colombia
, 2003 RESUMEN: Actualmente en la investigación y desarrollo de nuevos productos es de gran importancia la evaluación sensorial de las características de las materias primas y del producto obtenido.
Gutiérrez Estrada, Ester Lucía +4 more
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Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de tomates (Lycopersicum esculentum Mill) armazenados em refrigeradores domésticos [PDF]
, 2005 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O equilíbrio alimentar aparece cada vez mais valorizado pela conscientização da importância da alimentação e da ...
Luiz, Keila Mara Borsari
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Estudio comparativo del perfil sensorial en niños de 4 a 10 años de la ciudad de Quito vs. perfil sensorial de niños con autismo de la fundación entra a mi mundo en el primer semestre de 2016 [PDF]
, 2016 El perfil sensorial se convierte en un pilar fundamental para el desarrollo y progreso del niño. Este estudio compara e identifica las características del perfil sensorial de niños con autismo y un grupo de niños sin autismo, el informe de los padres de ...
Herrmann Enríquez, Ana Carolina
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Mepolizumab Modifies Blood Eosinophil Proteome and Transcriptome in Severe Eosinophilic Asthma
Allergy, EarlyView.This study investigates the effect of mepolizumab on the proteomic and transcriptomic profile of blood eosinophils in SEA patients. Mepolizumab reduces the migratory capacity and effector‐related molecular signatures of circulating eosinophils in SEA patients.
Pablo Miguéns‐Suárez +14 more
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El Análisis Sensorial. Situación actual y perspectivas
, 2023 Trabajo presentado en las I Jornadas de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial ( AEPAS), celebradas en Valencia (España), los días 16 y 17 de noviembre de ...
Costell Ibáñez, Elvira
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