Results 81 to 90 of about 3,083,682 (239)
Análisis Sensorial - GA76 - 202102
, 2021 Descripción: El curso de Análisis Sensorial está diseñado para que el alumno pueda experimentar nuevas sensaciones por medio de la realización de ejercicios de cata con el fin de desarrollar nuevas capacidades sensoriales.
Medina Torres, Oscar Enrique +2 more
core
Psychometric framework for coexistence with large carnivores
Conservation Biology, EarlyView.Abstract Human–carnivore coexistence is essential for biodiversity conservation, yet measuring the attitudes and behaviors that support it remains methodologically challenging. We developed psychometric scales to assess willingness to coexist with carnivores and the underlying beliefs of this coexistence through an iterative expert elicitation process ...
Benjamin Ghasemi +14 more
wiley +1 more source
Valoración fisicoquímica y sensorial de nugget vegano a base de Agaricus bisporus y Lens culinaris
El HigoEl estudio tuvo como objetivo evaluar las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de un nugget vegano elaborado a partir de Agaricus bisporus y Lens culinaris.
María Nicole Cedeño Ganchozo +2 more
doaj +1 more source
Modeling seed germination data to meet biodiversity conservation needs in the Mediterranean
Conservation Biology, EarlyView.Workflow to assess the availability and quality of germination data and assign species' thermal risk in the Mediterranean. (a) Assessment of data availability, including the phylogenetic distribution of the number of records (i.e. available germination data); (b) data quality assessment; and (c) assignment of climate risk categories for species that ...
Diana María Cruz‐Tejada +2 more
wiley +1 more source
Desarrollo de una bebida energizante a base de cacao y guayusa
Revista Peruana de Investigación AgropecuariaLa investigación se basó en la elaboración de bebidas energizantes a base de cacao en polvo (Theobroma cacao L.), hojas de guayusa (Ilex guayusa), agua y panela en polvo como edulcorante natural.
Luis Humberto Vásquez-Cortez +3 more
doaj +1 more source
El Higo, 2018 Las tortillas son el principal producto alimenticio en Nicaragua y forma parte de la dieta de todos los estatus sociales. El objetivo de esta investigación fue estudiar características fisicoquímicas y sensoriales de tortillas elaboradas a base de ...
Mariliana Videa Bustillo +3 more
doaj +1 more source
Assessing responses of reef island seabirds to environmental and anthropogenic drivers
Conservation Biology, EarlyView.Abstract Tropical insular ecosystems face escalating, cumulative impacts of land‐ and sea‐based ecological threats that jeopardize the long‐term sustainability of their native communities. This joint vulnerability is epitomized by reef island seabirds, which are exposed to reef decline and coastal erosion driven by climate change, reduction in prey ...
Tristan Berr +7 more
wiley +1 more source
Fundamentación teórica sobre el marketing sensorial
, 2018 El presente trabajo tiene como objetivo realizar una compilación teórica del marketing sensorial donde las conductas cognitivas y emociones del consumidor respondan a los estímulos creados por las empresas.
Freire Aillón, Teresa Milena +3 more
core +1 more source
Perspectivas en Nutrición Humana, 2017 Antecedentes: la deficiencia de vitamina A persiste como problema de salud pública en el área campesina e indígena de Panamá. Objetivo: determinar la aceptabilidad y preferencia de las amas de casa por cuatro recetas con camote biofortificado en ...
Adela Britton +4 more
doaj +1 more source
Análisis sensorial de alimentos
, 2018 La evaluación sensorial es innata en el hombre ya que desde el momento que se prueba algún producto, se hace un juicio acerca porque facilitara el proceso de enseñanza-aprendizaje en los alumnos de él, si le gusta o disgusta, describe y reconoce sus ...
Ancieta Dextre, Carlos Alejandro
core