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Functional Ecology, EarlyView.Read the free Plain Language Summary for this article on the Journal blog. Abstract The physiology of tropical mosses, liverworts and lichens may be challenged by the daily weather patterns in lowland rainforests. Since these poikilohydric organisms can only photosynthesize and respire when hydrated, unfavourable timing of light and water availability (
Monica B. Berdugo +7 more
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, 2010 Resumen La selección de un método de análisis sensorial es una función de las características del producto, siendo los propósitos establecer un criterio objetivo en atributos de color, olor, sabor y palatabilidad y diferenciar con parámetros normalizados.
Albarracín Hernández, William +1 more
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, 2011 RESUMEN: El sabor de la leche está estrechamente relacionado con su composición, especialmente con su contenido graso. Factores como la luz, los materiales de envase y las condiciones de almacenamiento pueden favorecer la oxidación de la grasa y alterar ...
Soto Valdez, Herlinda +4 more
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Journal of Animal Ecology, EarlyView.Challenging the narrative about howler monkeys' high resilience to anthropogenic changes, our multiscale analysis reveals the costs of habitat disturbance to their movement ecology. We identify thermal limitations, reduced travel efficiency, and significant spatial saturation.
Anaid Cárdenas‐Navarrete +4 more
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Produção de conserva de mexilhões (Perna perna) em embalagem flexível: avaliação sensorial e instrumental da textura [PDF]
, 2005 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do processamento sobre a microbiologia e as propriedades texturais e ...
Sombrio, Paula de Souza
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Gender &History, EarlyView.ABSTRACT The 1970s were a decade of huge change for women in Colombia, from the legalisation of divorce to increased access to education, labour market participation and contraception. This article examines how the Catholic non‐governmental organisation Acción Cultural Popular (Popular Cultural Action, ACPO) responded to women's changing roles and ...
Anna Cant
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Análisis sensorial en carne Análise sensorial da carne Sensory analysis of meat
Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 2010 La selección de un método de análisis sensorial es una función de las características del producto, siendo los propósitos establecer un criterio objetivo en atributos de color, olor, sabor y palatabilidad y diferenciar con parámetros normalizados.
Iván C Sánchez, William Albarracín
doaj
Modelagem do crescimento microbiano e avaliação sensorial no estudo da vida de prateleira da mortadela e da linguiça defumada em armazenamento isotérmico e não isotérmico [PDF]
, 2006 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaMuitas estratégias são adotadas pelas indústrias processadoras de alimentos para garantir a vida útil dos produtos, sendo a ...
Sarmento, Cleonice Mendes Pereira
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geohabnet: An R package for mapping habitat connectivity for biosecurity and conservation
Methods in Ecology and Evolution, EarlyView.Abstract Habitat connectivity is critical for the conservation of endangered and endemic species, and conversely, it can hinder efforts to contain the spread of harmful biological agents. Here, we introduce geohabnet: a general, spatially explicit, network‐based R package for evaluating, estimating and mapping landscape connectivity from continuous ...
Aaron I. Plex Sulá +6 more
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Pasteurization effect on bovine milk in pilot module designed for heat exchange
, 2014 RESUMEN: En la presente investigación se estudió el efecto de la pasterización sobre las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de leche bovina en un prototipo diseñado y construido para intercambio térmico HTST (alta temperatura y ...
Porras Barrientos, Luis Danilo +3 more
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