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El Análisis Sensorial. Situación actual y perspectivas
, 2023 Trabajo presentado en las I Jornadas de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial ( AEPAS), celebradas en Valencia (España), los días 16 y 17 de noviembre de ...
Costell Ibáñez, Elvira
core
Análisis de datos sensoriales de tomate triturado con lógica difusa y técnicas multivariadas
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2018 El conjunto de las técnicas de recolección y análisis de datos, generados en la evaluación sensorial, constituye una rama de la estadística llamada sensometría. Si se tiene en cuenta la vaguedad e incertidumbre con la que se manifiestan las percepciones
Matilde Inés Césari +2 more
doaj
Journal of Animal Ecology, EarlyView.Challenging the narrative about howler monkeys' high resilience to anthropogenic changes, our multiscale analysis reveals the costs of habitat disturbance to their movement ecology. We identify thermal limitations, reduced travel efficiency, and significant spatial saturation.
Anaid Cárdenas‐Navarrete +4 more
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Análisis sensorial de judías secas
Las judías secas son el cultivo de leguminosas más importante para la alimentación humana y la primera fuente proteica de gran parte de su población.
Mª del Rosario Romero del Castillo Shelly
semanticscholar +1 more source
Journal of the Royal Anthropological Institute, EarlyView.This article investigates companionate processes of self‐making in a religious community of Catholic nuns in eastern Indonesia. I argue that the sociality of the convent establishes a unique context for understanding the effects of one's company on processes of self‐becoming.
Meghan Rose Donnelly
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Análisis Sensorial - GA76 - 202102
, 2021 Descripción: El curso de Análisis Sensorial está diseñado para que el alumno pueda experimentar nuevas sensaciones por medio de la realización de ejercicios de cata con el fin de desarrollar nuevas capacidades sensoriales.
Medina Torres, Oscar Enrique +2 more
core
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015 En esta investigación se evaluó el efecto de distintos tratamientos de pasteurización sobre las características sensoriales y el contenido de vitamina C de cuatro jugos de fruta: mora de castilla (MC), mango costeño (MAC), naranja Valencia (NV) y tomate
Oswaldo Osorio +3 more
doaj
Anales de la Universidad de Alicante. Historia MedievalEn el presente artículo se propone un estudio de la Russkaya Pravda (ru. Правда Руськая, «verdad rusa» o «ley rusa») desde una perspectiva de la historia sensorial.
Pedro Martin Becchi
doaj +1 more source
Gender &History, EarlyView.ABSTRACT The 1970s were a decade of huge change for women in Colombia, from the legalisation of divorce to increased access to education, labour market participation and contraception. This article examines how the Catholic non‐governmental organisation Acción Cultural Popular (Popular Cultural Action, ACPO) responded to women's changing roles and ...
Anna Cant
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Revista de Investigación en Agroproducción Sustentable, 2017 El estudio se efectuó en el distrito de Santa Rosa, en el departamento de Amazonas, teniendo como objetivo principal obtener prototipos panela granulada utilizando saborizantes y colorantes naturales.
Mario Oliva, Segundo Rimachi
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