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Análisis de datos sensoriales de tomate triturado con lógica difusa y técnicas multivariadas

Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2018
El conjunto de las técnicas de recolección y análisis de datos, generados en la evaluación sensorial, constituye una rama de la estadística llamada sensometría. Si se tiene en cuenta la vaguedad e incertidumbre con la que se manifiestan las percepciones
Matilde Inés Césari, Nancy Beatriz Ventrera, Adriana Gámbaro   +2 more
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The Spanish Long-term Care System. ENEPRI Research Report No. 88, 15 June 2010 [PDF]

, 2010
Launched in January 2009, ANCIEN is a research project that runs for a 44-month period and involves 20 partners from EU member states. The project principally concerns the future of long-term care (LTC) for the elderly in Europe and addresses two ...
Fernanda Gutierrez, Maria, Jimenez-Martin, Sergi, Vegas Sanchez, Raquel, Vilaplana, Cristina.   +3 more
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Impact of parameterization in multiple acoustic index comparisons: practical cases in terrestrial and underwater soundscapes

Remote Sensing in Ecology and Conservation, EarlyView.
Parameter choices in acoustic analyses (sampling frequency, FFT size and window overlap) strongly influence multivariate soundscape separation. Using terrestrial and coral reef recordings, we show that these settings can exaggerate or mask ecological differences, emphasizing the need for parameter sensitivity testing and transparent reporting in ...
Juan C. Azofeifa‐Solano, Miles J. G. Parsons, James Kemp, Rohan M. Brooker, Robert D. McCauley, Shyam Madhusudhana, Mathew Wyatt, Stephen D. Simpson, Christine Erbe   +8 more
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Energy Dependence, Energy Import Diversification, and Institutional Quality: Heterogeneous Impacts on Sustainable Economic Development in the European Union

Sustainable Development, EarlyView.
ABSTRACT Energy dependence poses significant risks for economic development, particularly in regions that rely heavily on imported fossil fuels. This paper examines how energy dependence and energy import diversification influence economic development across 27 European Union countries between 2000 and 2022. Using IV‐GMM and panel quantile regressions,
Mehmet Pinar
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Efecto de pasteurización sobre características sensoriales y contenido de vitamina c en jugos de frutas

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015
En esta investigación se evaluó el efecto de distintos tratamientos de pasteurización sobre las características sensoriales y el contenido de vitamina C de cuatro jugos de fruta: mora de castilla (MC), mango costeño (MAC), naranja Valencia (NV) y tomate
Oswaldo Osorio, Yesenia Villareal, Diego Fernando Mejia, Andres Felipe Ceron   +3 more
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Improving manual tagging of camera trap videos for wildlife studies: a visual assistance tool applied to the endangered huillin Lontra provocax

Wildlife Biology, EarlyView.
In the last decades, the use of camera traps for wildlife studies has increased significantly due to advancements in technology leading to cost reduction and improved reliability. They facilitate the study of wild animals in their natural environment in a minimally invasive manner, eliminating the need for researchers to remain in the field for long ...
Luciano Marpegan, Kenya Campos Haedo, Carla Pozzi and (cpozzi@apn.gob.ar)   +2 more
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La Justicia: ni ciega ni sorda. Consideraciones sobre el universo visual y sonoro de la Russkaya Pravda a partir de un análisis sensorial

Anales de la Universidad de Alicante. Historia Medieval
En el presente artículo se propone un estudio de la Russkaya Pravda (ru. Правда Руськая, «verdad rusa» o «ley rusa») desde una perspectiva de la historia sensorial.
Pedro Martin Becchi
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Harina de plátano (MUSA PARADISIACA L.) en combinación con harina de maíz, para la elaboración de tortillas

El Higo, 2018
Las tortillas son el principal producto alimenticio en Nicaragua y forma parte de la dieta de todos los estatus sociales. El objetivo de esta investigación fue estudiar características fisicoquímicas y sensoriales de tortillas elaboradas a base de ...
Mariliana Videa Bustillo, Freyden Belén Villareyna Ruiz, Hassell Janireth Roda Zeledón, Francys Yuliana López Rugama   +3 more
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Estudio de un producto alimentario de V gama a partir de guisantes [PDF]

, 2009
Con la aparición de nuevas tecnologías aplicadas a la industria alimentaria, surgen y evolucionan rápidamente una nueva gama de alimentos, los llamados de V gama; caracterizados por estar envasados al vacío, tratados térmicamente dentro del envase y ...
Ibern Pintor, Marina, Yepes Hernández, Tànit   +1 more
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The company you keep: becoming one(self) in an Indonesian convent En bonne compagnie : devenir (quelqu’)un dans un couvent indonésien Pergaulan dalam biara di Indonesia: sebuah proses pembentukan diri*

Journal of the Royal Anthropological Institute, EarlyView.
This article investigates companionate processes of self‐making in a religious community of Catholic nuns in eastern Indonesia. I argue that the sociality of the convent establishes a unique context for understanding the effects of one's company on processes of self‐becoming.
Meghan Rose Donnelly
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