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Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2023 Contextualización: los procesos de fermentación y secado de grano de cacao en las fincas cacaoteras, constituyen la base para la obtención de un producto de calidad, no obstante, su manejo varía entre productores y fincas de la misma región ...
Leidy Machado Cuellar +3 more
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Elaboración de productos de V gama a partir de la alcalchofa (Cynara scolymus) [PDF]
, 2008 En los últimos años la forma de vida de la población ha cambiado al igual que sus hábitos alimenticios, de este modo la industria alimentaria ha reaccionado para satisfacer a los consumidores, como indicaría el crecimiento de los productos de V gama y
Blázquez Martín, Judit +1 more
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People and Nature, EarlyView.Abstract Farming systems of high natural and cultural value represent approximately 30% of farmlands in the European Union and are associated with a high species and habitat diversity and/or the presence of species of European conservation concern. This study aims to synthesize the existing knowledge on the assessment of biodiversity and ecosystem ...
Elsa Varela +4 more
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The Spanish Long-term Care System. ENEPRI Research Report No. 88, 15 June 2010 [PDF]
, 2010 Launched in January 2009, ANCIEN is a research project that runs for a 44-month period and involves 20 partners from EU member states. The project principally concerns the future of long-term care (LTC) for the elderly in Europe and addresses two ...
Fernanda Gutierrez, Maria +3 more
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People and Nature, EarlyView.Abstract Unsustainable hunting practices can alter population dynamics, driving biodiversity declines, which leads to ‘empty forests’. Understanding hunting behaviour, including motivations for hunting and relationships with market drivers, and access to hunting grounds are important to develop affirmative policies to stem biodiversity loss.
Natasha L. M. Mannion +6 more
wiley +1 more source
People and Nature, EarlyView.Abstract The current ‘UN Decade on Restoration’ calls for collaboration between scientists and practitioners to formulate guidelines for ecosystem restoration, within which transdisciplinary approaches are imperative to rethink the diverse values associated with nature, paving the way for sustainable ecosystem restoration.
Miguel A. Cebrián‐Piqueras +7 more
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Análisis de datos sensoriales de tomate triturado con lógica difusa y técnicas multivariadas
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2018 El conjunto de las técnicas de recolección y análisis de datos, generados en la evaluación sensorial, constituye una rama de la estadística llamada sensometría. Si se tiene en cuenta la vaguedad e incertidumbre con la que se manifiestan las percepciones
Matilde Inés Césari +2 more
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Análisis sensorial de judías secas
Las judías secas son el cultivo de leguminosas más importante para la alimentación humana y la primera fuente proteica de gran parte de su población.
Mª del Rosario Romero del Castillo Shelly
semanticscholar +1 more source
Estudio de un producto alimentario de V gama a partir de guisantes [PDF]
, 2009 Con la aparición de nuevas tecnologías aplicadas a la industria alimentaria, surgen y evolucionan rápidamente una nueva gama de alimentos, los llamados de V gama; caracterizados por estar envasados al vacío, tratados térmicamente dentro del envase y ...
Ibern Pintor, Marina +1 more
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People and Nature, EarlyView.Abstract Hydropower dams regulate water flows for millions of downstream inhabitants worldwide, altering water availability. Under a changing climate, flow control is often framed technically and politically as being essential for reducing drought and flood risks. However, it can also disrupt ecological flows, impact livelihoods and erode environmental
Laura Betancur‐Alarcón +4 more
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