Utilización de los huesos de la cabeza, cintura pectoral y otolitos para estimar la talla y el peso de la anchoíta (Engraulis anchoita), especie clave en el ecosistema marino patagónico [PDF]
, 2023 The Argentine anchovy, Engraulis anchoita, plays a vital role as a key prey species for several marine predators in the north Patagonian marine ecosystem of the Atlantic Ocean.
Fernández, Santiago J. +3 more
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Indicadores de los procesos productivos pesqueros: sostenibilidad y productividad en la zafra de anchoíta [PDF]
, 2021 La productividad se asocia estrechamente con el agregado de valor y dado que se transfiere automáticamente al producto, constituye un vehículo para la calidad y la competitividad.
Zanfrillo, Alicia Inés +3 more
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Crecimiento y condición otoñal de larvas de anchoíta en la Zona Común de Pesca Argentino-Uruguaya [PDF]
, 2019 Se determinó el crecimiento y la condición nutricional de larvas de Engraulis anchoita en la Zona Común de Pesca Argentino-Uruguaya (ZCPAU). La condición se estimó a partir de la relación ARN/ADN estandarizada (RDs) del tronco muscular. El crecimiento se
Marcelo Pájaro +17 more
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Aspectos tecnológicos de la maduración de anchoíta (Engraulis anchoita) salada : Efecto de la composición química y otros aspectos tecnológicos [PDF]
, 2011 El proceso de salado-madurado es tradicionalmente aplicado a diferentes especies pelágicas con el objetivo de obtener un producto con características sensoriales típicas y diferentes a las del pescado fresco. Dentro de este tipo de productos se encuentra
Czerner, Marina
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, 2022 The nutritional condition of anchovy and Argentine hake larvae in the Northern Patagonian Frontal System (NPFS) area was studied in the austral spring of 2018. We hypothesized that this area provides adequate features for larval growth and survival.
Do Souto, Marina +5 more
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Irradiación gamma en anillas de calamar (Illex argentinus) y filetes marinados de anchoíta (Engraulis anchoita) : Aspectos tecnológicos y de calidad [PDF]
, 2013 Se estudió desde un abordaje multidisciplinario el efecto de la irradiación gamma sobre dos productos pesqueros, a fin de analizar la factibilidad de extender su vida comercial en refrigeración.
Tomac, Alejandra
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Procesamiento y comercialización de la anchoíta (Engraulis anchoita) del Mar Argentino [PDF]
, 1986 La anchoíta del Atlántico Sur Occidental (Engraulis anchoita), es utilizada por la industria argentina en la conservería, para elaborar las denominadas "sardinas argentinas" y en el salado madurado, para elaborar anchoas, filet de anchoa y productos ...
Bertolotti, María Isabel +1 more
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Global Change Biology, Volume 31, Issue 2, February 2025.Global change is reshaping marine habitats, altering predator–prey interactions and food web dynamics. Using Boosted Regression Trees, we assess habitat suitability shifts for crustaceans, fish, penguins, and pinnipeds across three Southern Hemisphere regions from 1850 to 2100 under two climate scenarios.
Maria Bas +7 more
wiley +1 more source
Fisheries Oceanography, Volume 33, Issue 4, July 2024.Abstract Clupeiform fishes are ecologically and economically important species contributing to industrial and artisanal fisheries worldwide. They represent key links in food webs, influencing the dynamic between trophic levels. The dietary interactions of these species are poorly studied in many regions, yet essential for fisheries management.
Anna Karolina Oliveira de Queiroz +10 more
wiley +1 more source
Tecnología aplicada a la bioconversión de residuos sólidos de la industria pesquera [PDF]
, 2022 Objetivo: Diseñar un proceso circular e inteligente para el aprovechamiento de desechos de la industria pesquera de la ciudad de Mar del Plata (República Argentina) a través del cultivo de hongos.
Zanfrillo, Alicia Inés +4 more
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