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Antioxidantes y química computacional
RECIAMUC, 2022 Los antioxidantes, son compuestos químicos que, a bajas concentraciones, previenen el daño oxidativo provocado a biomoléculas. La química computacional o teórica, generalmente se concibe dentro de un amplio rango que involucra áreas que van desde las aproximaciones clásicas como la mecánica molecular, pasando por métodos híbridos como Mecánica Cuántica/
Jorge Ricardo Campoverde Mori +3 more
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Estudo químico e avaliação do potencial antioxidante da Equisetum arvense e da Marsypianthes chamaedrys [PDF]
, 2001 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-Graduação em Química.O uso de produtos naturais é tão antigo quanto algumas civilizações humanas.
Ferreira, Valquíria Barbosa Nantes
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Physiological roles of lignins – tuning cell wall hygroscopy and biomechanics
New Phytologist, Volume 248, Issue 6, Page 2674-2706, December 2025.Summary Lignins constitute the second most abundant carbon‐storing biopolymers in the biosphere. These phenolic polymers accumulate in different concentrations, compositions, and localisations within and between cell wall layers and cell types. Lignins were acquired during plant terrestrialisation 450 million years ago, and the diversification of their
Edouard Pesquet +3 more
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Extração e avaliação do potencial antioxidante dos extratos obtidos da semente do tamarindo doce (Tamarindus indica) [PDF]
, 2013 Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2013.O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade antioxidante dos extratos da semente do ...
Reis, Páulia Maria Cardoso Lima
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Papaia fermentada: um potencial antioxidante [PDF]
, 2022 A papaia apresenta uma constituição fitoquímica variada, desde enzimas, carotenoides e compostos fenólicos, responsáveis pela sua atividade antioxidante.
García, Pablo +5 more
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Journal of Food Quality, Volume 2025, Issue 1, 2025.Avocado (Persea americana Mill.) is currently among the most demanded fruit crops worldwide due to its nutritional and health benefits. Despite the abundance of reports that have chemically and nutritionally characterized the fruit, information about the characterization of the fruit’s phytochemicals at specific maturation and ripening stages is still ...
Elhadi M. Yahia +4 more
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Compostos fenólicos, ácidos graxos e capacidade antioxidante do bagaço da vinificação de uvas tintas (Vitis vinifera e Vitis labrusca) [PDF]
, 2008 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.A vitivinicultura no Brasil está concentrada nas regiões Sul, Sudeste e Nordeste, sendo uma atividade ...
Rockenbach, Ismael Ivan
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Brazilian Journal of Biology, 2018 Increased oxygen consumption and activation of specific metabolic pathways during or after physical exercise lead to the formation of reactive oxygen and nitrogen species.
A. F. Vale +6 more
doaj +1 more source
New Phytologist, Volume 244, Issue 5, Page 2062-2077, December 2024.Summary Phenotypic and genomic diversity in Arabidopsis thaliana may be associated with adaptation along its wide elevational range, but it is unclear whether elevational clines are consistent among different mountain ranges. We took a multi‐regional view of selection associated with elevation.
Diana Gamba +14 more
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Compostos fenólicos e atividade antioxidante de extratos da casca do umbu (spondias tuberosa arruda) obtidos por diferentes técnicas [PDF]
, 2015 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2015.O umbu (Spondias tuberosa Arruda), fruto endêmico do semiárido nordestino, adaptado a sobreviver e a ...
Coelho, Marcelo Iran de Souza Coelho
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