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TECNOLOGÍAS LOCALES DE PRODUCCIÓN DE ARRACACHA (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) EN EL MUNICIPIO DE BOYACÁ, DEPARTAMENTO DE BOYACÁ LOCAL TECHNOLOGIES OF ARRACACHA (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) PRODUCTION AT BOYACÁ, DEPARTMENT OF BOYACÁ

Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2010
La base de la economía del municipio de Boyacá es la producción agrícola y pecuaria. La arracacha es un producto de gran importancia agro-alimentaria y socio-económica que, alternada con la papa, se cultiva en parcelas de pequeños agricultores, quienes ...
Álvaro Alvarado Gaona, Lyda Ochoa
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Acetilación del almidón de Arracacia xanthorrhiza y evaluación de su aplicación como posible auxiliar farmacéutico [PDF]

, 2013
Se modificó el almidón de arracacha (Arracacia xanthorrhiza, variedad amarilla) mediante acetilación con anhídrido acético a diferentes niveles variando el volumen adicionado.
Carrascal Sánchez, Juan José
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Determinación de las características físicas y químicas de la Zanahoria Blanca (arracacia xanthorrhiza bancroft) proveniente de la Zona de San José de Minas Provincia de Pichincha [PDF]

, 2011
En el Ecuador uno de los principales grupos de plantas andinas son los tubérculos y raíces, los mismos que constituyen un componente básico en la dieta no sólo de pobladores de la región interandina, sino también del litoral y amazonía.
Benalcázar Ruiz, Byron Marcelo
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Micropropagation of arracacha: from meristem isolation to plant acclimatization

Technology in Horticulture
Arracacha is vegetatively propagated; thus, in vitro tissue culture combined with rooting and acclimatization is an alternative for acquiring high-quality disease-free plantlets. For in vitro propagation studies, three experiments were conducted.
Laura Abatti, Thais Janson Gonçalves, Leila Ines Wiggers Mafessoni, Danieli Ferneda Candido, Bárbara Nicole Daboit, Silvia Scariotto, Thiago de Oliveira Vargas, Taciane Finatto   +7 more
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Estudio de la modificación química y física de almidón obtenido de zanahoria blanca (arracacia xanthorrhiza) y camote (ipomoea batatas).

, 2023
The objective of this research report was to study the production of modified starch by chemical and physical methods, from native starch of white carrot (Arracacia xanthorrhiza) and sweet potato (Ipomoea batatas).
Moposita Tenelema, Juan David
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Enzimas amilolíticas de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.)

, 2017
This investigation was undertaken to characterize amylases from Peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.). Activity assays were performed in different changing pHs, temperatures, time and cation concentrations.
Veiga, Erika Matos da, Finardi Filho, Flávio, Pires, Tatiana da Costa Raposo   +2 more
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Determinación de los parámetros óptimos de proceso para la elaboración de snaks a partir de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) [PDF]

, 2014
Determinar los parámetros óptimos de proceso para la elaboración de snacks a partir de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza Bancroft).La presente investigación se realizó en el laboratorio de Frutas y Hortalizas de la ...
Prado Argoti, Ramiro Andrés, Higuera Rosero, Milton Wladimir   +1 more
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Acompanhamento das atividades técnicas do sistema plantio direto de hortaliças (SPDH) [PDF]

, 2012
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Curso de Agronomia.O estágio de conclusão de curso foi realizado nos municípios da regional da EPAGRI da Grande Florianópolis, onde foram acompanhadas atividades do ...
Ambrosini, Vítor Gabriel
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Selección de marcadores microsatélites (SSR’s) para el análisis de variabilidad genética en siete cultivares de arracacha (Arracacia xanthorrhiza)

Mutis, 2015
La arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft es una Apiaceae con raíces tuberosas preservantes ricas en un fio y nutritivo almidón. Los microsatélites o SSR’s, secuencias simples de ADN con motivos de 1 a 6 nucleótidos repetidos en tándem, poseen ...
Madeleyne Parra Fuentes, Paula Quintero Munévar, Javier Hernández Fernández   +2 more
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DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE BATATA BAROA (Arracacia xanthorrhiza) OSMOTIC DEHYDRATION OF PERUVIAN CARROT (Arracacia xanthorrhiza)

, 2007
<!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">O presente trabalho teve como objetivo estudar as condições ótimas para desidratação osmótica de batata baroa (<em>Arracacia</em> <em>xanthorrhiza</em>),
Tatiana Nunes Fernandes, Manoel Soares Soares Junior, Santor Gonçalves Júnior, Márcio Caliari   +3 more
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