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Ochratoxin A-Produktion durch Aspergillus ochraceus

, 2006
Ochratoxin A, one of the 5 most important mycotoxins in food safety, is produced by several Aspergillus and Penicillium strains growing on grain, grapes and coffee. OTA biosynthesis in Aspergillus spp.
Mühlencoert, Ellen
core  

Antifungal Activities of Cymbopogon citratus Essential Oil against Aspergillus Species Isolated from Fermented Fish Products of Southern Benin

Journal of Food Quality and Hazards Control, 2019
Background: In Benin Republic, the conservation of fermented fishes for a long time is difficult due to the contamination of fungi, which lead to its rapid degradation. This experiment was conducted to evaluate the effect of Cymbopogon citratus Essential
R.G. Dègnon, A.C. Allagbé, E.S. Adjou, E. Dahouenon-Ahoussi   +3 more
doaj  

Inibição do desenvolvimento fúngico através da utilização de óleos essenciais de condimentos Inhibition fungi growth through of utilization essential oils of spice

Ciência e Agrotecnologia, 2006
Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos inibitórios, "in vitro", de óleos essenciais dos condimentos, alecrim (Rosmarinus officinalis L.), cebola (Allium cepa L.), manjericão (Ocimum basilicum L.), menta (Mentha piperita L.) e orégano (Origanum
Marcelo Cláudio Pereira, Georgia Rocha Vilela, Lívia Martinez Abreu Soares Costa, Reginaldo Ferreira da Silva, Anderson Felicori Fernandes, Ellen Waleska Nascimento da Fonseca, Roberta Hilsdorf Piccoli   +6 more
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Avaliação in vitro da atividade fungitóxica de extratos de condimentos na inibição de fungos isolados de pães artesanais In vitro evaluation of the fungitoxic activity of seasonings on the inhibition of fungi isolated from homemade breads

Ciência e Agrotecnologia, 2009
Objetivou-se, na presente pesquisa, avaliar a atividade antifúngica in vitro de alho, gengibre, orégano, cravo, canela e tomilho sobre a inibição e o desenvolvimento de Aspergillus ochraceus, Penicillium roqueforti, Rhizopus stolonifer, desenvolvidos em ...
Rita de Cássia Zanúncio Araujo, Sára Maria Chalfoun, Caroline Lima Angélico, João Batista Silva Araujo, Marcelo Cláudio Pereira   +4 more
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Implicações do fungo Aspergillus niger var. niger sobre o crescimento de isolados de Aspergillus da seção Circumdati e produção de Ocratoxina a Implications of Aspergillus niger var. niger's mold, fungi upon growing Aspergillus's isolate of section Circumdati and Ochratoxin a

Ciência e Agrotecnologia, 2003
Buscando esclarecimento a respeito da inibição ou estímulo na produção de ocratoxina A (OTA) e no crescimento dos fungos ocratoxigênicos por fungos que também ocorrem naturalmente associados aos grãos de café, com o presente estudo avaliou-se o efeito ...
Patrícia Prado Nasser, Sara Maria Chalfoun de Souza, Luís Roberto Batista, Juliane Rezende Mercer   +3 more
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Biotransformation of Ursonic Acid by Aspergillus ochraceus and Aspergillus oryzae to Discover Anti-Neuroinflammatory Derivatives. [PDF]

Molecules, 2023
Wu YN, Su D, Yang J, Yi Y, Wang AD, Yang M, Li JL, Fan BY, Chen GT, Wang WL, Ling B.   +10 more
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Hemostatically Active Proteinase Produced by <i>Aspergillus ochraceus</i>: Key Specific Properties and Effect on Target Proteins. [PDF]

Int J Mol Sci, 2023
Osmolovskiy AA, Kreyer VG.
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Quorum Sensing-Mediated Lipid Oxidation Further Regulating the Environmental Adaptability of Aspergillus ochraceus. [PDF]

Metabolites, 2023
Gao J, Liu H, Zhang Z, Liang Z.
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Notoamide R: A Prominent Diketopiperazine Fermentation Metabolite amongst Others of Aspergillus ochraceus in the Absence of Ochratoxins. [PDF]

Molecules, 2023
Mantle P, Roberts A, Beaumont C.
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Biological Control of Aspergillus parasiticus and Aspergillus ochraceus and Reductions in the Amount of Ochratoxin A and Aflatoxins in Bread by Selected Non-Conventional Yeast. [PDF]

Foods, 2023
Podgórska-Kryszczuk I, Pankiewicz U, Sas-Paszt L.   +2 more
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