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Blendas formadas por caseína e gelatina: efeito da adição de plastificante e de agente reticulante e interações com copolímeros [PDF]

open access: yes, 2012
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Programa de Pós-Graduação em Quimica, Florianópolis, 2009Neste trabalho foram estudados filmes formados por gelatina e caseína na presença ou ausência do
Cristiano, Cláudia Menegaz Zaccaron
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Escurecimento interno de pêra asiática 'Ya Li' durante o armazenamento refrigerado

open access: yesRevista Brasileira de Fruticultura, 2002
A pêra 'Ya Li' apresenta escurecimento da polpa poucos dias após o armazenamento refrigerado. Este trabalho objetivou avaliar condições de armazenamento visando a diminuir os danos pela baixa temperatura inicial em peras 'Ya Li'.
BRACKMANN AURI   +3 more
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Conservação da maçã 'Fuji' sob diferentes temperaturas, umidades relativas e momentos de instalação da atmosfera de armazenamento 'Fuji' apples storage under different temperatures, relative humidity and moment of establishment of controlled atmosphere conditions

open access: yesCiência Rural, 2000
O experimento foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o efeito da variação da temperatura e umidade relativa (UR) durante o armazenamento e, do momento de instalação das condições de atmosfera controlada sobre a qualidade de maçãs cv. Fuji.
Auri Brackmann   +2 more
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A viagem de Kemi - Química da atmosfera - Atmosfera poética

open access: yes, 2014
Ensino Médio::QuímicaFerramenta para auxiliar o professor a introduzir o tema química da atmosfera conceituando as funções básicas da atmosfera e as camadas que a ...
Bressan, Lia Weigert   +6 more
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Síntesis coloidal de materiales nanoestructurados de Al-ZrAl3: Propiedades mecánicas mediante el ensayo miniatura de punzonado

open access: yesRevista de Metalurgia, 2009
En este trabajo se describe un nuevo método de procesamiento coloidal para obtener materiales nanoestructurados de base aluminio con partículas intermetálicas ZrAl3.
L. A. Díaz   +4 more
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A viagem de Kemi - Química da atmosfera - Atmosfera envolvente

open access: yes, 2014
Ensino Médio::QuímicaFerramenta para auxiliar o professor a introduzir o tema química da atmosfera conceituando as funções básicas da atmosfera e as camadas que a ...
Bressan, Lia Weigert   +7 more
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EFEITO DO OXIGÊNIO SOBRE A FORMAÇÃO DA LIGNINA DE IPOMOEA BATATAS EM AMBIENTE CONTROLADO

open access: yesFloresta e Ambiente
RESUMO Esta pesquisa trata da lignificação em plantas cultivadas em condições de atmosfera controlada de oxigênio. A espécie utilizada foi a Ipomoea batatas (L.) Lam - batata doce, desenvolvida por micropropagação.
BRUNO GONZAGA AGAPITO DA VEIGA   +4 more
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A viagem de Kemi - Química da atmosfera - Atmosfera poética

open access: yes, 2012
Ensino Médio::QuímicaFerramenta para auxiliar o professor a introduzir o tema química da atmosfera conceituando as funções básicas da atmosfera e as camadas que a ...
Bressan, Lia Weigert   +6 more
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Atividade respiratória, produção de etileno e vida útil de repolho (Brassica oleracea, var. capitata) minimamente processado em atmosfera controlada Respiration rate, ethylene production and shelf life of minimally processed cabbage (Brassica oleracea, var. capitata) under controlled atmosphere

open access: yesEngenharia Agrícola, 2008
Com o objetivo de avaliar a atividade respiratória e a produção de etileno do repolho inteiro e minimamente processado e a vida útil do repolho mimimamente processado em atmosfera controlada, realizaram-se dois experimentos em etapas seqüenciais.
Maria M. Rinaldi   +2 more
doaj   +1 more source

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