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Armazenamento de pêssegos cv. "Granada" em atmosfera controlada, visando ao transporte a longas distâncias Storage of cv. "Granada" peach fruit in controlled atmosphere aiming the transport for long distances

Ciência Rural, 2007
O objetivo deste trabalho foi determinar as condições mais adequadas de atmosfera controlada (AC) e temperatura, para a manutenção da qualidade de pêssegos cv.
Auri Brackmann, Bruno Cesar Silva Bordignon, Ricardo Fabiano Hettwer Giehl, Ivan Sestari, Ana Cristina Eisermann   +4 more
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Armazenamento de maçã 'gala' em atmosfera controlada com remoção de etileno [PDF]

Ciência Rural, 2003
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes níveis de etileno na câmara sobre a manutenção da qualidade da maçã cv. Gala, durante o armazenamento em AC. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com quatro repetições e a unidade experimental composta por 50 frutos. Os tratamentos utilizados foram: >10µl L-1 (
Brackmann, Auri, Steffens, Cristiano André, Neuwald, Daniel Alexandre, Sestari, Ivan   +3 more
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Períodos de refrigeração antecedendo o armazenamento sob atmosfera controlada na conservação de caqui 'Fuyu' [PDF]

, 2004
Com o presente trabalho objetivou-se avaliar o efeito de diferentes períodos de refrigeração antecedendo a implantação da atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade e conservação pós-colheita de caquis, cv. Fuyu (Diospyrus kaki L.).
Carlos Roberto Martins, Adriana Regina Corrent, César Luiz Girardi, Cesar Valmor Rombaldi, Paula Guerra Schenato   +4 more
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Processos de transferência de calor e de espécies químicas em maças armazenadas: abordagem experimental e numérica / [PDF]

, 2000
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.O presente trabalho tem como objetivo desenvolver um modelo matemático, baseado na difusão molecular com reação química, de modo a representar as transferências de calor e ...
Valle, Jose Alexandre Borges
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Report on the establishment of the safe shelf life of certain ready‐to‐eat foods, sliced and prepacked in retail, in relation to the risk of Listeria monocytogenes

Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The Barcelona Public Health Agency (ASPB) asked the Scientific Advisory Committee on Food Safety for an opinion on the safe shelf life of Listeria monocytogenes in certain products (cheeses, cooked meats, including pâtés, and cured meats) sliced and prepackaged prior to retail sale.
Sara Bover Cid, José Juan Rodríguez Jerez, Samuel Portaña Tudela, Santiago Rodellar Torras, Montserrat Vila Brugalla, Maria Victòria Castell Garralda, Laura Alcalde Sanz   +6 more
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Efeito da temperatura e condições de atmosfera controlada sobre a conservação de caqui (Diospyrus kaki, L.) Effect of temperature and controlled atmosphere conditions on the storage of persimmon (Diospyrus kaki, L.)

Ciência Rural, 1995
Com o objetivo de avaliar o efeito das temperaturas de armazenamento e condições de atmosfera normal (AN) e controlada (AC) sobre as qualidades físico-químicas e organolépticas de caquis, foi conduzido um experimento no Núcleo de Pesquisa em Pós-colheita(
Auri Brackmann, Adriano Arriel Saquet
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COMPORTAMENTO DA ACIDEZ EM MANGA IN NATURA ARMAZENADA EM ATMOSFERA CONTROLADA

Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, 2011
O objetivo do estudo foi verificar o comportamento da acidez em mangas ( Mangifera indica L.), da variedade Haden, armazenadas nas atmosferas modificadas: sem embalagem (SE), plastico perfurado (PP) e filme plastico (FP) nas temperaturas de 5 e 10 °C e temperatura ambiente (±26 °C) de Campina Grande, PB.
Esther Maria Barros de Albuquerque, Dyego Da Costa Santos, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Francisco De Assis Cardoso Almeida, Humberto Silva   +4 more
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Identificação e incidência de doenças de conservação, em pêssego da cv. Sweet Henry, de acordo com diferentes condições de conservação – atmosfera normal e atmosfera controlada

, 2022
Identificação e incidência de doenças de conservação, em pêssego da cv. Sweet Henry, de acordo com diferentes condições de conservação – atmosfera normal e atmosfera controlada apresenta os resultados da identificação dos agentes patogénicos associados ...
Simões, M.P., Luz, J.P., Veloso, Abel, Silva, M.C.A.   +3 more
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INFLUÊNCIA DO ARMAZENAMENTO EM ATMOSFERA CONTROLADA SOBRE OS COMPOSTOS BIOATIVOS DO ASPARGO ( ASPARAGUS OFFICINALIS) [PDF]

, 2019
O armazenamento é de fundamental importância para manter a qualidade do produto recém colhido. Diversas formas de armazenamento são utilizadas visando o aumento do tempo de conservação do produto, entre eles a atmosfera controlada.
LAZZARI, Anderson, SILVA, Lucas Henrique Maldonado da, PINTRO, Paula Toshimi Matumoto, MELO, Gabriel Luiz de Sales, BARBOSA, Heloísa Dias, COSTA, Ana Beatriz Berte da   +5 more
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Efeito da adubação potássica na qualidade pós-colheita de maçãs 'Fuji' [PDF]

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2003
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adubação potássica na composição mineral, qualidade e armazenabilidade de maçãs da cultivar Fuji. Os frutos utilizados foram provenientes de um experimento em que, durante nove anos, aplicaram-se doses ...
Maurício Hunsche, Auri Brackmann, Paulo Roberto Ernani   +2 more
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