Influência do extrato da própolis sobre as características físicas e sensoriais da carne suína [PDF]
, 2020 A carne suína é a proteína de origem animal mais consumida no mundo e no Brasil ela ocupa a terceira posição, ficando atrás da carne de frango e da carne bovina, representando assim uma fonte alimentar de grande importância para a população nacional e ...
Fernandes, Marília Celeste Tavares
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Consumption of ultra-processed foods in Brazil: distribution and temporal evolution 2008-2018. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Louzada MLDC +7 more
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Atributos funcionais predizem sobrevivência e regeneração arbórea em diferentes modelos de restauração na floresta estacional semidecidual [PDF]
, 2014 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2014.A restauração de florestas tropicais e dos seus serviços ecossistêmicos produtivos e ...
Dias, Elisandra
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Chemical attributes of a soil under the onion planting in conventional system and agro-ecological management system [PDF]
, 2014 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Agronomia.Santa Catarina tem grande destaque na produção de cebola, sendo um dos principais estados produtores do Brasil.
Lazzari, Cleiton Júnior Ribeiro
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PERCEPÇÃO AMBIENTAL COMO ESTRATÉGIA DE INVESTIGAÇÃO EM ARQUITETURA: UM ESTUDO DE CASO
Revista Projetar, 2018 O estudo busca levantar a percepção ambiental de uma escola secundária sob o ponto de vista do olhar e da vivência da sua comunidade discente. Trata-se de um estudo de caso sobre percepção ambiental adotando-se a metodologia de “atributos induzidos ...
CARLOS AUGUSTO NIEMEYER
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Carne caprina e ovina: composição lipídica e características sensoriais [PDF]
, 2008 Goat meat is considered a lean meat and its chemical composition is in agreement with current consumer requirements. On the other hand, sheep meat is smoother and juicier. Another sensorial peculiarity is the flavour.
Costa, Roberto Germano +3 more
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Atributos sensoriais da carne de codorna de corte alimentada com farinha de barata de Madagascar [PDF]
, 2018 This study evaluated the effect of the inclusion of Madagascar Cockroach (Gromphadorhina portentosa) meal on European quail diets on sensorial attributes by means of acceptance tests, consumption intention, purchase intention and triangular test. A total
André Faria Pôrto
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónO presente trabalho teve como objetivo elaborar tres bebidas mistas a base de caja (Spondias mombin L.) e caju (Anacardium occidentale), na forma "pronto para beber", com propriedades prebioticas e avaliar as suas caracteristicas quimicas, fisico ...
Larissa Morais Ribeiro da Silva +5 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 O objetivo deste trabalhou foi avaliar a qualidade sensorial de queijos de coalho comerciais obtidos a partir de leite de búfala (QCB), queijo de coalho de leite cabra (QCC) e queijo de coalho de leite de vaca (QCV) mediante teste de Aceitabilidade ...
Rita Vieira Garcia +5 more
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COMPARAÇÃO SENSORIAL ENTRE AÇÚCARES ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS
Alimentos e Nutrição, 2013 O objetivo deste trabalho foi avaliar as características sensoriais de oito açúcares: açúcar cristal orgânico (A, B), açúcar cristal convencional (C) açúcar demerara orgânico (D, E, F), açúcar mascavo (G) e açúcar refinado (H).
Daiara Mendes FARIA +2 more
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