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ELABORAÇÃO DE QUEIJO PETIT SUISSE SABOR MORANGO DE BAIXO VALOR CALÓRICO
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 Adequar-se a hábitos alimentares saudáveis tornou-se prioridade para muitos consumidores. Dentro desse contexto, uma das tendências atuais é o crescimento do consumo de produtos diet e light. A aceitação do edulcorante está associada à sua semelhança com
V. R. Souza +5 more
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On the Sensorial of Imagination
, 2019 The senses appear on the boundary between the inside and the outside of human experience. They are like an open door through which light, impres-sions, and air enter, are exchanged, and merge with the light, impressions, and air that were there before ...
Coessens, Kathleen, Tomlinson, Vanessa
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TREINAMENTO SENSORIAL APLICADO À AVALIAÇÃO DE VINHOS
O presente artigo descreve uma atividade teórico-prática de análise sensorial e físico-química de vinhos realizada nas dependências da UNIARP, com o objetivo de proporcionar aos acadêmicos conhecimentos relacionados à avaliação das características ...
Lazzari Turmina, Alice +6 more
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Avaliação sensorial automatizada.
, 1997 Com a avaliação sensorial e possivel diagnosticar de forma cientifica e objetiva as caracteristicas que influem na aceitabilidade do alimento ou bebida pelo consumidor.
JARDINE, J. G. +3 more
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Elaboracao de um Produto a base de Esgargot (Helix aspersa)
Vetor, 2007 A carne de escargot foi analisada sob o ponto de vista quimico e microbiologico. Quatro formulacoes de uma pasta (pate) de escargot, contendo 30%, 40%, 60% e 80% dessa materia-prima, foram elaboradas e submetidas a um teste de ordenacao para avaliacao da
Maria Isabel Queiroz +2 more
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Caracterização físico química e avaliação sensorial do suco da bainha foliar (resíduo agroindustrial) da palmeira real australiana (Archontophoenix alexandrae) [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2009A extração do palmito da palmeira real (Archontophoenix alexandrae), gera uma grande ...
Tramonte, Karina Cardoso
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AVALIAÇÃO E PLANEJAMENTO NA GESTÃO DO CURSO [PDF]
, 2015 O Programa de Avaliação Docente da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul – UNIJUÍ representa uma estratégia para alcançar a excelência nos processos de ensino e aprendizagem em todos os programas acadêmicos da instituição. Este
SCHIAVO, MARILEIDE REGINA +3 more
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Fundamentación teórica sobre el marketing sensorial
, 2018 El presente trabajo tiene como objetivo realizar una compilación teórica del marketing sensorial donde las conductas cognitivas y emociones del consumidor respondan a los estímulos creados por las empresas.
Freire Aillón, Teresa Milena +3 more
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Avaliação Institucional: a relação dialógica dos dados da avaliação interna e externa na melhora institucional. [PDF]
, 2004 Avaliação Institucional é questão atual e de extrema relevância não só no contexto institucional, mas no contexto da educação superior. Trata-se de importante estratégia para a gestão institucional, pois as informações produzidas no desenvolvimento do ...
Eyng, Ana Maria, Bertelli, Eliseu Miguel
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Avaliação microbiológica e sensorial de hambúrguer bovino prebiótico com baixo teor de gordura
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013 o papelcadavezmaisinfluentedaindústriadealimentos sobreadietaeestilodevidada populaçãovemacompanhado dodesafiodeatenderademandadosconsumidoresporprodutosque sejamsaborosos,visualmenteatrativoseque,aomesmotempo,visemàsaúdeeobem-estar.Esta pesquisa teve ...
Raimundo Bernadino Filho +4 more
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