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Caracterização reológica de diferentes tipos de sorvete [PDF]

, 2005
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de AlimentosO conhecimento do comportamento reológico é de grande importância no processamento, manuseio, controle de qualidade e
Oliveira, Katherine Helena
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Formulações mistas de leites condensados açucarados de vaca e de soja : avaliação sensorial e reologica

, 2018
Orientador : Roberto Herminio MorettiDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de AlimentosResumo: Neste trabalho foi estudada, à nível de laboratório, a possibilidade de substituição de leite de vaca por extrato
Felberg, Ilana
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Avaliação físico-química e sensorial de fermentado de acerola

Brazilian Journal of Food Technology, 2013
O processamento de frutas para a obtenção de bebidas é uma forma de agregar valor a essa matéria-prima e remunerar melhor o produtor rural por meio do aumento de demanda.
Edilene Cléa Dos Santos Segtowick, Luciana Trevisan Brunelli, Waldemar Gastoni Venturini Filho   +2 more
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Sensorial function in children with congenital Zika syndrome: what is the relationship with motor function? [PDF]

Rev Paul Pediatr
Brito ASS, Meira CAC, Moreira KMA, Santino TA, Tavares JS, Gama GL, Melo A.   +6 more
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Interpeak intervals of cortical components (P1-N1-P2): a comparative study between typical individuals and those with tinnitus disorder. [PDF]

Codas
Moreira HG, Schumacher CG, Barcelos JVA, Maia BR, Toillier FC, Coradini L, Lourenço IPÁ, Ferrão PVG, Didoné DD, Garcia MV.   +9 more
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Assessing pragmatic abilities of small children with and without ASD diagnosis. [PDF]

Codas
Sun IYI, Santos THF, Fernandes FDM.
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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE KEFIR SABOR AMEIXA E MORANGO

, 2013
O kefir é uma bebida refrescante resultante da fermentação por grãos de kefir em leite pasteurizado ou esterilizado. Seu consumo regular pode propiciar efeitos benéficos para a saúde do consumidor.
Bastos, Reinaldo Gaspar, Cardoso, Fernanda, Santa, Osmar Roberto Dalla, Mota, Graziela, Santa, Herta Stutz Dalla, Rigo, Mauricio   +5 more
core  

Orofacial and cervical myofunctional intervention programs for adults undergoing orthognathic surgery: a scoping reviewEstablishment of a new rehabilitation program using masticatory training food for jaw deformity patients. [PDF]

Codas
Borges AFM, Araújo RCP, Souza SFDS, Ferraz AX, Araújo CM, Magalhães Junior HV, Cavalcanti RVA, Taveira KVM.   +7 more
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Communication development of a child with autism, the son of deaf parents, using alternative communication: a case report. [PDF]

Codas
Andrade CKS, Montenegro ACA, Santos PPD, Chaves ADD, Lima RASC, Delgado IC, Alves GÂDS.   +6 more
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Labyrinth scale in the differential diagnosis between autism spectrum disorder and language disorder. [PDF]

Codas
Benfica TR, Pondé M, Siquara GM, Souza APR.   +3 more
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