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Cuantificación de azúcares reductores en las cáscaras de naranja y banano [PDF]

open access: yes, 2015
En este trabajo se evaluo la hidrolisis acida de la cascara de banano y de naranja para la extraccion de azucares presentes en la biomasa de dicho material, para ello se cuantifico la cantidad de azucares reductores presentes en las muestras de cascara ...
William Giovanni Cortés Ortiz   +3 more
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Cuantificación de azúcares reductores del sustrato en residuos de piña con el método del ácido 3,5-dinitrosalicílico [PDF]

open access: yes, 2020
El desecho de piña posee gran cantidad de azúcares, que pueden aprovecharse para que los microorganismos los degraden y generen metabolitos o productos de fermentación. Trabajos relacionados utilizan el método propuesto por Miller (1959, pp.
Lady Johanna Burgos Montañez
semanticscholar   +2 more sources

Azucares reductores y azucares totales en 10 genotipos de nopales productores de Xoconostle (Opuntia spp.) [PDF]

open access: yesRevista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2014
En este estudio se determinó el contenido de azucares totales y azucares reductores de diferentes genotipos de nopales productores de xoconostle (Opuntia spp.) colectados en localidades de los estados de Hidalgo, Estado de México y Zacatecas, México. La
J. Pinedo Espinoza   +4 more
doaj   +2 more sources

¿Es posible determinar azúcares reductores en vinos por el método Fehling Causse Bonnans, sin utilizar acetato neutro de plomo? [PDF]

open access: yesRevista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2017
El método oficial argentino para determinar el contenido de azúcares reductores en mostos y vinos es el método Fehling Causse Bonnans. Este método implica la defecación de la muestra para obtener una solución azucarada decolorada y límpida. Para ello se
David Cobos   +3 more
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VARIACIÓN DEL CONTENIDO DE AZÚCARES TOTALES Y AZÚCARES REDUCTORES EN EL MUSGO Pleurozium schreberi (HYLOCOMIACEAE) BAJO CONDICIONES DE DÉFICIT HÍDRICO [PDF]

open access: yesActa Biológica Colombiana, 2012
Los briófitos por su simplicidad estructural se ven expuestos a estrés hídrico con facilidad,por lo que presentan mecanismos fisiológicos y bioquímicos que les permita sobrevivir.En el presente trabajo se evaluó la variación del contenido de azúcares ...
LUIS CARLOS MONTENEGRO   +1 more
doaj   +2 more sources

DETERMINACIÓN DE AZÚCARES REDUCTORES EN SIROPES INVERTIDOS OBTENIDOS POR HIDRÓLISIS ÁCIDA DE SACAROSA EN UNA INDUSTRIA CUBANA

open access: yesRevista Centro Azúcar
Introducción: El sirope invertido que se obtiene en la fábrica ubicada en la Unidad Estatal de Base Derivados Chiquitico Fabregat, a partir de hidrólisis ácida de la sacarosa contenida en el azúcar refino, es un renglón comercializable cuya calidad y ...
Lázaro Andrés García Pérez   +4 more
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Efecto de la irradiación gamma sobre las características de calidad y la durabilidad de la papa alamacenada (Solanum tuberosum)

open access: yesACI Avances en Ciencias e Ingenierías, 2021
Se estimó la durabilidad de tres variedades de papa (chola, chaucha y ratona), con y sin irradiación gamma, almacenadas bajo condición de ambiente (12oC, 70% humedad relativa) y refrigeración (7oC, 70% humedad relativa), mediante análisis de sus ...
CLARA ELENA VILLACRES POVEDA
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El pH de los suelos de la Sierra Central del Perú en la calidad industrial de hojuelas de Solanum tuberosum L. var. Capiro

open access: yesAgroindustrial Science, 2016
Este trabajo se realizó en el distrito de Paca, en el anexo de Chuclu y laguna (Jauja), en el distrito de Zapallanga (Huancayo) y en el distrito de Mito (Concepción) durante la campaña agrícola 2013 - 2014 en suelos con diferentes pH y altitudes, con el ...
Isaac Aliaga   +3 more
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ESTUDIO DE LA HIDRÓLISIS ÁCIDA DEL RAQUIS DE BANANO

open access: yesRevista de Investigaciones Universidad del Quindío, 2021
La hidrólisis ácida es un método de pretratamiento que ha sido empleado para aumentar la accesibilidad de la biomasa frente a un ataque enzimático en los procesos que conllevan a la obtención etanol. Por tal motivo, el efecto de hidrólisis ácida sobre la
Anderson Guarnizo-Franco   +1 more
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Secado solar y de bandejas en el contenido de azúcares reductores y de ácido oxálico de oxalis tuberosa [PDF]

open access: yes, 2021
La oca (Oxalis tuberosa) es una planta andina, el cual contiene una gran variedad de nutrientes así como azúcares reductores. Sin embargo este tubérculo no se puede consumir en estado fresco debido a su alto contenido de ácido oxálico (70-108 mg/100 ...
Cáceres Pereda, Meryshell Tahiry   +1 more
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