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Revista Arbitrada Interdisciplinaria de Ciencias de la Salud. Salud y Vida, 2019 Recibido: 25 de julio de 2019Aprobado: 27 de agosto de 2019Las afecciones digestivas se encuentran entre las principales causas de morbimortalidad en niños menores de cuatro años, por lo cual es importante que se realice una investigación capaz de ...
Jonathan Jesús Chóez Magallanes +3 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2008 Para evaluar el efecto de dosis variables de los micronutrientes Fe, Cu, Mn, Zn, B y Mo en el contenido de azúcares reductores y totales de tubérculos tamaño primera de papa criolla y su efecto en la calidad de fritado, como índice de la calidad ...
Rodrigo Lora Silva +3 more
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Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, 2017 Este trabajo consistió en determinar la eficiencia fermentativa de las levaduras Candida kefyr y Saccharomyces cerevisiae en hidrolizado de hojas de Eucalyptus camaldulensis Dehnh. (Myrtaceae) para la producción de xilitol.
Henry Reyes Pineda +2 more
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Revista Bio CienciasLa raicilla es un destilado, producto del fermento de jugos de piñas de Agave maximiliana, que se encuentras aun en forma silvestre en las Sierras Occidental del Estado de Jalisco.
Alfredo Cachúa-Torres +3 more
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Obtención de Azúcares Reductores a partir de Pasto Kikuyo (Pennisetum Clandestinum)
, 2010 La producción de azúcares reductores por ácido y Se realizó la hidrólisis enzimática del pasto Kikuyu Con el fin de estudiar la reducción de la producción de azúcar.
Fredy Antonio Robles Rodríguez +2 more
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Hidrólisis ácida de cascarilla de arroz para la generacion de azúcares reductores
, 2018 En el Ecuador la producción de arroz en cáscara corresponde aproximadamente a 1,6 millones de toneladas anuales, donde los residuos de cascarilla representan el 22% del total producido, esto es 352000 t/año de cascarilla [1].
J. Ávila, J. Soler, M. Menéndez
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Composición química de la seiba ("Thalassia testudinum" K.D. Koenig, 1805)
Revista de Investigaciones Marinas, 2023 La perspectiva de usar las hojas de seiba como suplemento alimentario para el ganado o como abono agrícola requirió determinar la composición química de sus hojas con los siguientes resultados: peso seco 17-34%; cenizas 21-52%; carbono 23-50%; proteínas
René J. Buesa
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Contenido de azúcares reductores totales de tubérculos almacenados a 4 °C de 24 entradas de Solanum sección Petota (Solanaceae) [PDF]
, 2013 Publicación a texto completo no autorizada por el autorBusca identificar las entradas que presenten tubérculos con bajo contenido de azúcares reductores totales en condición de almacenamiento al frío (4 ºC), para lo cual se evaluó 24 entradas contenidas ...
Jurado Casafranca, Reynaldo
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, 2015 En la presente investigación se evaluó el efecto de la hidrólisis mixta sobre la cáscara de plátano dominico (Musa paradisiaca L.) proveniente de la industria productora de chifles, término llamado así por el uso de una hidrolisis ácida y enzimática ...
Medina Rodriguez, Daniel Fernando
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Acta Agronómica, 2010 En el Laboratorio de Análisis de Alimentos de la Universidad de Córdoba (Colombia) se realizó la caracterización fisicoquímica y fisiológica del proceso de maduración del plátano Hartón (Musa AAB Simmonds) cultivado en los sistemas de producción orgánico
José Luis Barrera V +2 more
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