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Information on food additives on food labels in Brazil: a critical analysis. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Montera VDSP +3 more
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EFEITO DA TEMPERATURA NA ESTABILIDDADE DE OLEOGEIS A BASE DE AZEITE DE OLIVA
, 2023 EFEITO DA TEMPERATURA NA ESTABILIDADE DE OLEOGÉIS A BASE DE AZEITE DE OLIVA Os organogéis são materiais viscoelásticos compostos por estruturantes e uma fase líquida apolar caracterizados por sistemas semissólidos, onde a fase oleosa é imobilizada por ...
Medeiros Gonsalves, Adrieli +5 more
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Nutrição funcional no tratamento da obesidade – uma revisão bibliográfica
Cadernos CajuínaA relevância desse tema se justifica devido ao aumento da média de vida da população, que vem sendo fascinada pela mídia para o consumo de determinados alimentos, que não somam nada em termos de qualidade nutricional.
Deisiane Dias de Jesus +1 more
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Atributos de qualidade do azeite de oliva extra virgem produzido no estado do Rio Grande do Sul [PDF]
, 2022 A cultura da oliveira embora recente no Rio Grande do Sul apresenta um desenvolvimento crescente significativo nos últimos dez anos, sendo que a produção de azeite de oliva extra virgem tem alcançado promissores resultados.
Almeida, Marlise Santos de
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Prevalence of rhinitis and associated factors in adolescents and adults: a Global Asthma Network study. [PDF]
Rev Paul Pediatr, 2023 Urrutia-Pereira M +7 more
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A olivicultura e o azeite no Brasil. [PDF]
O cultivo de azeitonas para produção de azeite de oliva é uma atividade recente no Brasil. Embora a produção brasileira seja incipiente frente à produção mundial, a qualidade dos azeites de oliva produzidos no país é elevada e já reconhecida em prêmios e
SÁ, D. de G. C. F. de
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, 2017 A obtenção do azeite de oliva está associada com a produção de grande quantidade de coproduto (torta de oliva). Assim, objetivou-se caracterizar bromatologicamente a torta de oliva em dois tempos de estocagem (0 e 48 horas), para avaliar a sua ...
Toral, Jéssica Beal +1 more
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ESTUDO DO CENÁRIO ATUAL DA PRODUÇÃO DE AZEITE DE OLIVA NO RIO GRANDE DO SUL
, 2020 O cultivo de oliveiras no Brasil foi introduzido pelos portugueses por volta de 1800, porém, no estado do Rio Grande do Sul apenas no ano de 1948 iniciaram-se as primeiras plantações.
Nunes Macedo De Carvalho, Mauricio +5 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013 A demanda por alimentos mais saudáveis têm crescido rapidamente e a desidratação aplicada aos alimentos orgânicos têm se apresentado como uma ferramenta tecnológica importante para o desenvolvimento de produtos mantendo a integridade orgânica.
Karen Rodrigues Romano +4 more
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Position Statement on Fat Consumption and Cardiovascular Health - 2021. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2021 Izar MCO +31 more
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