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Parâmetros fermentativos e valor nutricional da silagem de torta de oliva
Semina: Ciências AgráriasO objetivo desta pesquisa foi melhorar parâmetros fermentativos e o valor nutricional da silagem da torta de oliva (Olea europaea “Arbequina”) in natura através de dois tempos de repouso do material após a extração do azeite e/ou com adição de níveis de
Fábio Antunes Rizzo +9 more
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Extração de oleuropeína a partir de folhas de oliveira utilizando solvente hidroalcoólico
Brazilian Journal of Food Technology, 2017 Resumo Folhas de oliveira contêm oleuropeína, um composto fenólico conhecido por seu potencial antioxidante, antimicrobiano, anti-inflamatório, entre outros.
Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa +4 more
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Características fenológicas e físicas e perfil de ácidos graxos em oliveiras no sul de Minas Gerais
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2012 O objetivo deste trabalho foi avaliar as características fenológicas e físicas, o teor lipídico e o perfil de ácidos graxos dos frutos de cultivares de oliveira, da Serra da Mantiqueira, sul do Estado de Minas Gerais. Foram avaliadas as cultivares Alto D'
Marcelo Caetano de Oliveira +3 more
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DISTRIBUIÇÃO POTENCIAL DE OLIVEIRAS NO BRASIL E NO MUNDO
Revista Brasileira de Fruticultura, 2015 RESUMO A demanda pelo azeite de oliva tem sido crescente no mundo, principalmente no Brasil,aumentando a necessidade de expansão da área de plantio. Contudo, nas regiões que são tradicionalmente produtoras, não existe mais espaço, havendo necessidade de ...
MARCOS SILVEIRA WREGE +3 more
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Uso de resíduos da produção de azeite de oliva como biossorventes de cromo hexavalente
Revista Liberato, 2016 Este trabalho objetivou avaliar a capacidade de adsorcao do cromo VI em solucao aquosa com residuos (bagaco da azeitona) da industria que produz oleo de oliva. O cromo e um metal altamente toxico que, quando em contato com o meio ambiente, pode poluir os ecossistemas.
Salaverry, Izabelle Barra +2 more
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Alimentos e Nutrição, 2012 O presente estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação de vitaminas niacina e piridoxina e da combinação de azeite de oliva e óleo de milho no ganho de peso e perfil lipídico de ratos.
Fernanda Aline de MOURA +5 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2015 O abacate é originário da América e considerado uma das plantas mais produtivas por unidade de área cultivada. Frutas com altos níveis de lipídios podem ser matéria-prima importante para a extração de óleo com substâncias bioativas que podem reduzir o ...
Roseli Aparecida FERRARI
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Acta Scientiarum: Technology, 2009 O presente trabalho tem como objetivo apresentar alternativas para a produção de enzimas lipolíticas a partir de microrganismos isolados de solos com histórico de contato com petróleo da região de Sergipe, por fermentação submersa, utilizando o óleo de ...
Ingrid Cavalcanti Feitosa +4 more
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Aspectos fitotécnicos do cultivo da oliveira no Rio Grande do Sul I: biologia reprodutiva
Pesquisa Agropecuária Gaúcha, 2019 A oliveira (Olea europaea L.), apesar de apresentar flores hermafroditas e estaminadas, possui mecanismos que favorecem a alogamia, sendo desaconselhável a formação de pomares monovarietais.
Sídia Witter +5 more
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Agropecuária Catarinense, 2017 Resumo: O interesse pela produção de azeite de oliva vem crescendo nos últimos anos no Brasil, porém faltam informações sobre o potencial de produção nas condições do País.
Dorli Mario da Croce +3 more
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