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Revista Brasileira de Zootecnia, 2005 Objetivou-se, no presente estudo, avaliar os efeitos da inoculação microbiana da silagem de girassol sobre a digestibilidade total em carneiros.
Paulo Henrique Mazza Rodrigues +3 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2018 Testes de avaliação de potencial de segurança, probiótico e tecnológicos foram realizados em seis isolados de Pediococcus pentosaceus (Ac1Pd, Ac3Pd, Ac4Pd, Ac5Pd, Ac7Pd, Ac22Pd) provenientes de leite de ovelha.
Mayara Leal Fernandes +5 more
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Dinâmica química, microbiológica e física da silagem de farelo úmido de glúten de milho
Ciência Rural, 2015 Objetivou-se avaliar aspectos físico-químicos e microbiológicos do farelo úmido de glúten de milho (FUGM) em função do tempo de ensilagem. O FUGM foi avaliado em silos experimentais e, nos dias um, três, sete, 14, 21, 28 e 42, foram realizadas as ...
André Madeira Silveira França +5 more
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Alimentos e Nutrição, 2012 A estabilidade e a qualidade do suco de laranja in natura são influenciadas por diversos fatores, basicamente enzimáticos, químicos, físicos e microbiológicos.
Márcia Liliane Rippel SILVEIRA +1 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2012 Lactic Acid Bacteria (LAB) are naturally detected in several foods and can be important on pathogens control. Through production of numerous antimicrobial substances, LAB can inhibit microorganisms such as Listeria monocytogenes and Escherichia coli ...
Ronaldo Tamanini +7 more
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Screening of lactic acid bacteria from vacuum packaged beef for antimicrobial activity. [PDF]
Braz J Microbiol, 2008 Oliveira RB +2 more
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Estabilidade físico-química de iogurtes adoçados com mel de abelha Apis mellifera L.
Ciência Animal Brasileira, 2020 O iogurte é obtido a partir da fermentação láctea mediante a ação de bactérias ácido-láticas específicas, podendo ser acrescido de ingredientes com propriedades funcionais, com a finalidade de agregar valor nutritivo, sensorial e atratividade para os ...
Virgínia Brasil Dantas Feitosa +4 more
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Bioscience Journal, 2014 O trabalho teve como objetivo estudar a composição química e o perfil de fermentação do resíduo úmido de fécula de mandioca ensilado in natura ou após pré secagem ao sol por três horas, durante 0, 28 e 56 dias.
João Arlindo Gouveia Gonçalves +6 more
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CARACTERIZAÇÃO DA SILAGEM DE GRÃO DE MILHO REIDRATADO ASSOCIADO AO RESÍDUO DE TILÁPIA
Ciência Animal Brasileira, 2019 Objetivou-se avaliar as características bromatológicas, microbiológicas e perdas fermentativas da silagem de grão de milho reidratado com água ou soro de leite associado a diferentes níveis de inclusão do resíduo de tilápia.
Núbia Regiane Bueno de Ávila +5 more
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