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Fatores que atuam na produção de bacteriocinas de bactérias fitopatogênicas

2023
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Bactérias láticas como probióticas, bioconservantes de alimentos e produtoras de bacteriocinas: uma revisão

Revista Do Instituto De Latícinios Cândido Tostes
Gisela de Magalhães Machado Moreira, Denise Sobral, Felipe Alves de Almeida   +2 more
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AVALIAÇÃO ANTAGONISTA DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁTICAS ISOLADAS DE QUEIJO DE COALHO ARTESANAL PRODUTORAS DE BACTERIOCINAS

2015
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Bacteriocinas como bioconservador alimentario: características generales y aplicación en alimentos

Pubsaúde
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Optimización de medios para producción de bacteriocinas antimicrobianas obtenidas de BAL de Chicha de chontaduro

InGenio Journal
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BACTÉRIAS LÁCTICAS E SUAS BACTERIOCINAS: UMA ABORDAGEMPROMISSORA PARA A CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS

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Caracterización parcial de la bacteriocina producida por Pediococcus parvulus MXVK133

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