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Potencial nutricional e funcional do óleo da pupunha variedade amarela (Bactris gasipaes Kunth)

Scientia Plena, 2022
O objetivo desta pesquisa foi avaliar o perfil nutricional e funcional do óleo da pupunha da variedade amarela (Bactris gasipaes kunth). As bases metodológicas seguiram a American oil chemists' society, o perfil lipídico foi avaliado por cromatografia ...
Orquídea Vasconcelos dos Santos, Giovanna Medeiros Pereira, Mayara Priscila Lima dos Santos, Rosely Carvalho do Rosário, Mayara Galvão Martins, Francisco Das Chagas Alves do Nascimento, Stephanie Dias Soares, Levison Rafael Vieira da Conceição   +7 more
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Effect of Cooking Methods on Canned Chontaduro (Bactris gasipaes Kunth)

Current Nutrition & Food Science, 2020
Background:: The aim of the work was to determine the effects of the stage of peeling and different thermal processes on the physicochemical and sensory properties of canned peach palm or Chontaduro (Bactris gasipaes). Methods:: The thermal processes involved two cooking temperatures (107 and 92ºC) and three types of cooking and peeling process ...
Liliana Acurio, Diego Salazar, Fernando Álvarez, Álex Valencia, Evelyn García, Mirari Arancibia   +5 more
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Pupunha no mercado de Manaus: preferências de consumidores e suas implicações [PDF]

Revista Brasileira de Fruticultura, 2002
A demanda para o fruto fresco de pupunha (Bactris gasipaes Kunth, Palmae) permanece estável após 50 anos de pesquisa e fomento na Amazônia. Entrevistas com 30 consumidores na principal feira de Manaus, durante a segunda safra, determinaram que o fruto ...
Charles R. Clement, Lenoir A. Santos
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Unlocking plant resources to support food security and promote sustainable agriculture

PLANTS, PEOPLE, PLANET, Volume 2, Issue 5, Page 421-445, September 2020., 2020
Biodiversity is essential to food security and nutrition locally and globally. By reviewing the global state of edible plants and highlighting key neglected and underutilized species, we attempt to unlock plant food resources and explore the role of fungi, which along with the wealth of traditional knowledge about their uses and practices, could help ...
Tiziana Ulian, Mauricio Diazgranados, Samuel Pironon, Stefano Padulosi, Udayangani Liu, Lee Davies, Melanie‐Jayne R. Howes, James S. Borrell, Ian Ondo, Oscar A. Pérez‐Escobar, Suzanne Sharrock, Philippa Ryan, Danny Hunter, Mark A. Lee, Charles Barstow, Łukasz Łuczaj, Andrea Pieroni, Rodrigo Cámara‐Leret, Arshiya Noorani, Chikelu Mba, Rémi Nono Womdim, Hafiz Muminjanov, Alexandre Antonelli, Hugh W. Pritchard, Efisio Mattana   +24 more
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Indução de perfilhos em mudas de pupunheira. [PDF]

, 2016
A pupunheira é uma palmeira produtora de palmito com capacidade de perfilhamento, o que torna a cultura perene, sendo uma alternativa ao extrativismo ilegal de palmito nativo.
KOEHLER, H. S., MOSSANEK, E. A. O., WENDLING, I., ZUFFELLATO-RIBAS, K. C.   +3 more
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Herbal Medicinal Products from Passiflora for Anxiety: An Unexploited Potential

The Scientific World Journal, Volume 2020, Issue 1, 2020., 2020
Herbal medicines containing Passiflora species have been widely used to treat anxiety since ancient times. The species Passiflora incarnata L. is included in many Pharmacopoeias, and it is the most used species in food, cosmetic, and pharmaceutical industries. However, there are around 600 species of the genus Passiflora and probably other species that
Lyca R. da Fonseca, Rafaele de A. Rodrigues, Aline de S. Ramos, Jefferson D. da Cruz, José Luiz P. Ferreira, Jefferson Rocha de A. Silva, Ana Claudia F. Amaral, Abdu Adem   +7 more
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Peach palm (Bactris gasipaes) in tropical Latin America: implications for biodiversity conservation, natural resource management and human nutrition [PDF]

, 2012
Peach palm (Bactris gasipaes) is a multi-purpose palm tree native to tropical Latin America, which is predominantly cultivated by smallholders in agroforestry systems. The fruits are rich in starch and contribute importantly to food security and the cash
Dufour, D., González, A., Graefe, S., Rodríguez, F., Zonneveld, M. van   +4 more
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Divergência genética entre progênies de pupunheira quanto a caracteres de palmito. [PDF]

, 2017
O objetivo deste trabalho foi estimar a divergência genética de progênies de pupunheira, com base em variáveis agronômicas do palmito. O delineamento experimental em blocos ao acaso foi utilizado em látice triplo 10x10, com 100 tratamentos (progênies) e ...
BERGO, C. L., LUNZ, A. M. P., MIQUELONI, D. P., NEGREIROS, J. R. da S.   +3 more
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A review of the nutritional properties of different varieties and byproducts of peach palm (Bactris gasipaes) and their potential as functional foods

International Journal of Food Properties, 2022
Bactris gasipaes Kunth belongs to the Arecaceae family and is known in various parts of the world under various names. This fruit presents several hybridizations and wild species containing diverse percentages of nutritional and functional constituents ...
Stephanie Dias Soares, Orquídea Vasconcelos Dos Santos, Francisco Das Chagas Alves Do Nascimento, Rosinelson da Silva Pena   +3 more
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Rendimento da pupunheira em função da densidade de plantio, diâmetro de corte e manejo dos perfilhos no Vale do São Francisco Effect of density, cut-off diameter classes and shoot number on production and yield of irrigated plant peach palm at San Francisco River Valley

Ciência e Agrotecnologia, 2004
Com o objetivo de avaliar o rendimento de palmito de pupunheira irrigada em função da densidade de plantio, diâmetro de corte do estipe e o manejo dos perfilhos, instalou-se um experimento na Estação Experimental de Bebedouro da Embrapa Semi-Árido ...
José Egidio Flori, Geraldo Milanez de Resende, Marcos Antônio Drumond   +2 more
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