Results 121 to 130 of about 14,568 (155)

Pengaruh Penambahan Bakteri Probiotik yang Dipacu dengan Prebiotik Ubi Jalar Terhadap Penurunan Jumlah Bakteri Shigella dysenteriae Secara In Vitro

Jurnal Teknologi Laboratorium, 2014
Bakteri probiotik adalah mikroba yang bersifat menguntungkan dari golongan Bakteri Asam Laktat (BAL). Antara bakteri yang menguntungkan dan patogen akan  terjadi kompetisi.
Safitri Nur Rahmi, Fx Saptono Putro, Suyana Suyana   +2 more
doaj   +2 more sources

Efektivitas Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi dari Susu Kuda Sumba terhadap Kualitas Silase Jerami Padi [PDF]

, 2018
This study aims to evaluate the ability of lactic acid bacteria isolated from Sumba horse milk as a starter in improving the quality of rice straw silage.
Beribe, E. (Elisabet), Datta, F. U. (Frans), Detha, A. I. (Annytha), Foeh, N. D. (Nancy), Ndaong, N. (Nemay)   +4 more
core  

Senyawa Antibakteri yang Diproduksi oleh Lactobacillus Plantarum dan Aplikasinya untuk Pengawetan Bahan Ikan [PDF]

, 2017
Lactic acid bacteria (LAB) generally accepted as safe microorganism and play an important role in the fermen-tation and preservation of food/feed.
Sulistiani, S. (Sulistiani)
core  

POTENSI BAKTERI ASAM LAKTAT INDIGENOUS PENGHIDROLISIS GLUTEN SEBAGAI BAKTERI PROBIOTIK PADA PRODUK YOGHURT

Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Penelitian ini bertujuan untuk melihat potensi bakteri asam laktat indigenous sebagai bakteri probiotik pada produk yoghurt yang memiliki kemampuan untuk menghidrolisis gluten. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 4 kali ulangan.
null Hadi Yusuf Faturochman, null Maerani, null Rini Harningsih   +2 more
openaire   +1 more source

PENGARUH PENGGUNAAN STARTER YOGHURT PADA LEVEL TERTENTU TERHADAP KARAKTERISTIK YOGHURT YANG DIHASILKAN [PDF]

, 2010
10 Milk was a food that has high nutritional value because it has such a complete nutrient content of lactose, fat, protein, various vitamins, and minerals. Milk was easily damaged by microorganisms, to overcome this problem needs to be
Prasetyo, Heru
core  

Potensi Lactobacillus Acidophillus Dan Lactobacillus Plantarum Untuk Penurunkan Kolesterol Pada Minuman Probiotik Okara [PDF]

, 2012
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi L. acidophillus dan L. plantarum sebagai agensia probiotik penurun kolesterol pada minuman probiotik okara. Produk dibuat menggunakan tepung ampas tahu sebagai bahan dasar. Penurunan kolesterol dipelajari
Handayani, I. (Isti), Sustriawan, B. (Budi)   +1 more
core  

Seleksi bakteri asam laktat sebagai penghasil enzim protease

Prosiding Seminar Nasional Masyarakat Biodiversitas Indonesia, 2015
openaire   +1 more source

Uji Antibakteri Bakteri Asam Laktat asal Asinan Sawi terhadap Bakteri Patogen

Bioteknologi, 2005
openaire   +1 more source

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

ISOLASI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI USUS AYAM

Jurnal Ilmu Teknologi Ternak Unggul (JITTU), 2022
ABSTRAK Berdasarkan hasil isolasi dan karakterisasi yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa bakteri yang berhasil diisolasi dari isi usus halus ayam tersebut menunjukkan karakteristik sifat Gram positif, berbentuk batang (basil), dan termasuk dalam genus Lactobacillus sp.
openaire   +1 more source

KAJIAN EFEKTIVITAS BEBERAPA JENIS BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) UNTUK MEMPRODUKSI ASAM LAKTAT DENGAN SUMBER KARBON SUKROSA

2022
Bakteri Asam Laktat (BAL) adalah bakteri yang menghasilkan asam laktat sebagai produk utama hasil metabolisme. Produksi metabolit asam laktat menggunakan empat jenis Bakteri Asam Laktat (BAL) yaitu Lactobacillus kefiranofaciens, Lactoccus lactic, Lactobacillus fermentum, dan Lactoccus garvieae.
openaire