Results 111 to 120 of about 133,931 (138)

The KEMAMPUAN BAKTERI ASAM LAKTAT DALAM MENGHAMBAT Salmonella thypii

2020
Bakteri asam laktat diketahui memiliki kemampuan menghasilkan senyawa antimikroba yang dikenal sebagai bakteriosin. Bakteriosin diketahui memiliki kemampuan bakteriosidal dan bakteriostatik yaitu kemampuan untuk membunuh dan menghambat pertumbuhan mikroorganisme lain.
Rahmiati, Rahmiati, Anjelina Simanjuntak, Helen   +1 more
openaire   +1 more source

SKREENING BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) BERSIFAT AMILOLITIK DARI GASTROINTESTINAL LOBSTER AIR TAWAR (CHERAX QUADRICARINATUS)

Jurnal Galung Tropika, 2016
Penelitian bertujuan ini adalah untuk mengisolasi bakteri asam laktat dari gastrointestinal lobster air tawar (Cherax quadricarinatus), yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri patogen dan mempercepat pertumbuhan bakteri menguntungkan yang menghasilkan ...
Seniati, Seniati, Hasniar, Hasniar, Dahlia, Dahlia   +2 more
exaly   +2 more sources

IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA KOMBUCHA TEMULAWAK (Curcuma xanthoriza Roxb)

Ekliptika
Temulawak (Curcuma Xanthoriza Roxb) adalah tanaman obat – obatan yang tergolong dalam suku temu – temuan (Zingiberaceae) yang sering digunakan sebagai obat tradisional. Temulawak memiliki manfaat dan nilai kesehatan seprti antioksidan, antibacterial, antiinflamasi, antidiabetes, antikanker dan antipenuaan.
null Yunita Khilyatun Nisak, Ziyya Bidayatul Khoiroh   +1 more
openaire   +1 more source

Ketahanan Isolat Bakteri Asam Laktat Indigenus Kombucha dan Dadih Terhadap Antibiotik

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2021
I Desak Putu Kartika Pratiwi
exaly  

AKTIVITAS ANTIMIKROBA ASAM FENIL LAKTAT DARI BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL MAKANAN FERMENTASI

Asam fenil laktat atau Phenyllactic Acid (PLA) adalah asam organik dengan rumus kimia C9H10O3 yang dapat diproduksi secara kimia maupun alami. Bakteri asam laktat merupakan salah satu sumber alami penghasil asam fenil laktat yang memiliki kelebihan, antara lain dapat menghambat mikroba dengan spektrum yang luas.
openaire  

ISOLASI DAN SELEKSI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI ASAM DURIAN DALAM MENGHASILKAN ASAM GLUTAMAT UNTUK TERNAK [PDF]

, 2016
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat Bakteri Asam Laktat (BAL) dari asam durian penghasil asam glutamat. Penelitian ini terdiri dari 3 tahap: tahap 1: merupakan isolasi BAL dari asam durian yang diperoleh dari durian lokal asli Bukitinggi yang di fermentasi selama 7 hari; tahap 2 adalah melakukan seleksi BAL penghasil asam glutamat
openaire  

ISOLASI DAN SELEKSI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI DADIH DALAM MENGHASILKAN ASAM GLUTAMAT

2016
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat Bakteri Asam Laktat (BAL) dari dadih penghasil asam glutamat. Penelitian ini terdiri dari tiga tahap: Tahap 1; melakukan isolasi BAL dari dadih yang diperoleh dari Payakumbuh. Tahap 2 adalah melakukan seleksi BAL penghasil asam glutamat secara kualitatif dan kuantitatif dengan induser monosodium ...
openaire  

ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA TEMPOYAK DURIAN PEKAWAI (Durio kutejensis (Hassk.) Becc.)

Agroprimatech, 2022
Masnur Turnip
exaly  

Karakteristik Bakteri Asam Laktat pada Feses Luwak di Beberapa Wilayah Pulau Bali

E-Jurnal Medika Udayana, 2022
Made Agus Hendrayana, Ni Nyoman Sri Budayanti   +1 more
exaly  

PERAN BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

2021
openaire   +1 more source