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Intake of sugar-sweetened non-alcoholic beverages and body mass index: A national sample of Chilean school children.

open access: yesSalud Pública de México, 2015
Objective. To estimate the association between the intake of sugar-sweetened non-alcoholic beverages and body mass index (BMI) in Chilean school children. Materials and methods.
Jacqueline Araneda   +3 more
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Consumo de alcohol

open access: yesRevista Finlay, 2010
En este artículo se emite una definición clasificatoria de los individuos que consumen alcohol, según supuestos establecidos por Manconi. Se estratifican las personas atendiendo a los diferentes riesgos para este consumo.
Luís Gustavo del Sol Padrón   +2 more
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Cambios en los precios de bebidas y alimentos con impuesto en áreas rurales y semirrurales de México

open access: yesSalud Pública de México, 2017
Objetivo. Analizar cambios en precios asociados con la implementación de los impuestos a bebidas azucaradas y alimentos no básicos con alta densidad energética imple­mentados en 2014. Material y métodos.
M Arantxa Colchero   +4 more
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Evaluación de la estabilidad de bebidas cítricas acondicionadas con dos fuentes naturales de betalaínas: tuna y remolacha Stability evaluation of citric beverages pigmented with natural sources of betalains: tuna pulp and beetroot

open access: yesBioagro, 2007
RESUMEN El objetivo de esta investigación fue la evaluación microbiológica, físico-química y sensorial, así como la determinación de la degradación de pigmentos y vida útil de productos cítricos acondicionados con pulpas con alto contenido de betalaínas.
Mario Moreno, María Betancourt
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Influência da composição química de bebidas energéticas na redução da absorção de macro e micronutrientes

open access: yesRevista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020
Nesta pesquisa objetiva-se analisar aspectos químicos in vitro do potencial erosivo para estrutura dentária de bebidas energéticas e sua influência na absorção de nutrientes.
Orquidea Vasconcelos dos Santos   +5 more
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Extração e Doseamento da Cafeína em Bebidas Energéticas: A Bebida TOP entre os Adolescentes! [PDF]

open access: yesBoletim da Sociedade Portuguesa de Química, 2020
ABSTRACT Extraction and determination of caffeine in energy drinks. One of the most popular drinks among teenagers! With the worldwide consumption of energy drinks increasing in recent years and documented in several international and national studies, it is crucial to increase the awareness of society, in general, and of young people, in particular ...
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Producción de sustancias antioxidantes en bebidas fermentadas y su comparación con la producción de bebidas kefiradas. una revisión [PDF]

open access: yes
El creciente interés por bebidas fermentadas y antioxidantes naturales, se ha visto acompañado por un aumento en la demanda de los consumidores. Las sustancias antioxidantes protegen a las células de posibles daños y ayuda a eliminar los radicales libres,
Guerrero Jaramillo, Eisner Junior   +1 more
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Contributo das bebidas açucaradas não alcoólicas para o aprovisionamento de hidratos de carbono em crianças [PDF]

open access: yes, 2007
A obesidade infantil assume-se como um dos mais sérios problemas de saúde pública, sendo muitas vezes relacionado com uma elevada taxa de inactividade física e uma ingestão alimentar desadequada.
Teixeira, Vítor Hugo   +3 more
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Desarrollo de un refresco a partir de la mezcla de fresa (Fragaria ananassa), mora (Rubus glaucus), gulupa (Passiflora edulis Sims) y uchuva (Physalis peruviana L.) fortificado con hierro dirigido a niños en edad preescolar

open access: yesPerspectivas en Nutrición Humana, 2015
Antecedentes: la deficiencia de hierro, es reconocida a nivel mundial como uno de los principales problemas de salud pública asociados a la nutrición. En Colombia es necesario mejorar las estrategias nutricionales encaminadas a la población infantil, con
Angélica María Serpa Guerra   +4 more
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Los vinos españoles en el Liber de arte medendi (1564) de Cristóbal de Vega (1510-1573) Spanish wines in the Liber de arte medendi (1564) by Cristóbal de Vega (1510-1573)

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2005
Objetivo: El Liber de arte medendi (Lyon, 1564) es la obra más relevante del catedrático de Prima de la Facultad de Medicina de la Universidad de Alcalá, el doctor Cristóbal de Vega (1510-1573).
J. P. Hernández González
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