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LOS ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS Y EL DESARROLLO DEL SISTEMA NERVIOSO Y VISUAL EN EL RECIÉN NACIDO REVISIÓN SISTEMÁTICA DE LA LITERATURA [PDF]
, 2014 Castro Herrera, Monserrat +1 more
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Procesamiento de leche y elaboración de productos lácteos [PDF]
, 2016 Guharay, Falguni, Statsenko, Ludmila
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Medidas instrumentais de cor e textura em queijo de coalho. [PDF]
, 2011 ANDRADE, A. A. de +3 more
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Efeito da adição de concentrado proteico de soro de leite nas propriedades tecnológicas de extrudados expandidos (snacks) de milho, [PDF]
, 2011 CARVALHO, C. W. P. +4 more
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Ariotake – Revista de Investigación Veterinaria y Amazonía, 2023
La industria láctea utiliza el suero de queso como alternativa para la producción de bebidas lácteas fermentadas, resultado de mezclar leche y suero con o sin productos o sustancias alimenticias, grasa vegetal, leches fermentadas, cultivos iniciadores y ...
Aline Silva Santana +4 more
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Aline Silva Santana +4 more
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REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA, 2021
As bebidas lácteas são alimentos de alto valor nutricional que levam em sua composição o soro do leite, podendo ser fermentadas, ou não. Entretanto, antes de ser consumida, é importante se atentar aos riscos de contaminação microbiológica e se assegurar ...
A. H. Venâncio +4 more
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A. H. Venâncio +4 more
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Influencia del Amor de Marca en la Intención de Compra de Bebidas Lácteas, Machala, Ecuador
SciencevolutionEl propósito de esta investigación es analizar la relación entre el Amor de Marca, la Innovación, el Boca a Boca Electrónico (e-WOM) y la intención de compra en el sector de bebidas lácteas en la ciudad de Machala.
Diana Carolina Vega González +2 more
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AVALIAÇÃO DO TEOR PROTEICO EM BEBIDAS LÁCTEAS SEM LACTOSE
ARACÊA bebida láctea é considerada um produto de elevado valor biológico, destacando-se como uma alternativa saudável, atuando como suplemento alimentar, especialmente em virtude do aproveitamento do soro do leite pelas indústrias de laticínios.
Elizabeth Nunes Fernandes +7 more
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Food Science Today
Os iogurtes são alimentos de grande aceitação mundial devido ao seu sabor, textura e benefícios à saúde. Quando enriquecidos com nutrientes adicionais, como fibras, vitaminas, minerais e compostos bioativos, eles se tornam alimentos funcionais, capazes ...
Rodrigo Zunta Raia
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