Results 41 to 50 of about 107 (90)

Mengembangkan Kreativitas Melalui Daun Bengkuang

Psikostudia: Jurnal Psikologi, 2016
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perkembangan kreativitas pada mahasiswa Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar di Universitas Widya Gama Mahakam Samarinda setelah diberikan pelatihan membuat kerajinan dari daun bengkuang. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif dengan pendekatan eksperimen.
Suhesty, Aulia, Jannah, Meirinja Raudatul, Wahyudi, Revi Maulania, Pakpahan, Erika Yohana, Rahma, Nurina   +4 more
openaire   +1 more source

THE RELATIONSHIP BETWEEN DIETARY PATTERNS AND THE INCIDENCE OF DYSPEPSIA IN PAYA BENGKUANG VILLAGE

INDONESIAN JOURNAL OF HEALTH SCIENCES RESEARCH AND DEVELOPMENT (IJHSRD)
Background: Indonesia is a developing country that still faces two major challenges in health development: unresolved issues of communicable diseases and a high incidence of non-communicable diseases, which continue to be problematic. Dyspepsia is one of the most common non-communicable diseases worldwide.
Amalia Rahmi Nasution, null Delfriana Ayu Astuty, Nurly Fadila, Nurul Fifi Alayda, Alvi Nur Ilmi Br.Ginting, Ghizka Aulia Putri   +5 more
openaire   +1 more source

KAJIAN PERAN SUSU SKIM DAN BAKTERI ASAM LAKTAT PADA MINUMAN SINBIOTIK UMBI BENGKUANG (pachyrrhizus erosus)

Jurnal Teknologi Pangan, 2013
Sinbiotik  (eubotic)  is  a  combination  of  prebiotics  and  probiotics.  The  advantage  of  this combination is to enhance  the growth  of  probiotic  bacteria  by prebiotic  substrates.
Tri Mulyani, Sudaryati HP, Agus Susanto
doaj   +1 more source

Karakteristik Es Krim Bengkuang Dengan Menggunakan Beberapa Jenis Susu

Jurnal Litbang Industri, 2013
Ice cream is a frozen dairy solid product with the addition of other materials that are made through the process of freezing and agitation. The principle of its making to form a cavity of air in the mixture of ice cream ingredients to produce a volume that made the development of the ice cream into a lighter, less dense and has a soft texture.
openaire   +3 more sources

Kualitas Sensori Keripik Bengkuang dengan Perendaman dalam Larutan Garam

Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian
Penelitian ini bertujuan untuk menguji dampak konsentrasi larutan garam terhadap kualitas sensor bengkuang keripik (Pachyrhizus erosus) melalui penilaian warna, aroma, tekstur, dan rasa dengan menggunakan alat organoleptik (hedonik dan ranking). Perlakuan berupa tiga variasi konsentrasi larutan garam: 0,5% (X1), 1,0% (X2), dan 1,5% (X3).
Ira Putri Nur Izzati, null Sari Mustika, null Rahmi Holinesti, null Ranggi Rahimul Insan   +3 more
openaire   +1 more source

Pemanfaatan Bengkuang (Pachyrhizus Erosus) Afkir untuk Pembuatan Bedak Dingin pada Kelompok Wanita Tani Berkat Yakin Kec. Batang Anai Kab. Padang Pariaman

Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 2018
ABSTRAK: Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mengurangi kerugian petani dan pedagang bengkoang serta mengoptimalkan umbi bengkoang kelompok tani dengan peningkatan nilai tambah melalui produk bedak dingin.
Alfi Asben, Deivy Andhika Permata, Ira Desri Rahmi, Risa Meutia Fiana   +3 more
doaj   +1 more source

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG BENGKUANG DAN LAMA PENGUKUSAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK FLAKE TALAS

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014
Flakes merupakan makanan praktis pengganti sarapan terbuat dari biji-bijian atau serealia yang berfungsi sebagai sumber energi serta sumber gizi seperti protein, vitamin, mineral dan dapat dijadikan pangan fungsional dengan menambahkan komponen serat ...
Anggi Hapsari Paramita, Widya Dwi Rukmi Putri   +1 more
doaj  

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BENGKUANG (PACHYRIZUS EROSUS) TERHADAP KUALITAS CHOCOCHIP COOKIES

Pasundan Food Technology Journal
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung bengkuang (Pachyrhizus erosus) terhadap kualitas Chocochips Cookies. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan empat perlakuan (0%, 20%, 40%, 60%) dan tiga kali ulangan. Uji organoleptik dan hedonik dilakukan terhadap 50 panelis untuk menilai bentuk, warna, tekstur, aroma ...
Dwiyani Suprihartini, Anni Faridah, null Kasmita, Cici Adriani   +3 more
openaire   +1 more source

PERAN TANAMAN BENGKUANG (Pachyrrhizuz erosus L.) DALAM MENDUKUNG SISTEM PERTANIAN ORGANIK

BioWallacea : Jurnal Penelitian Biologi (Journal of Biological Research), 2019
Abstrak               Tantangan pertanian ke depan adalah peningkatan produksi pertanian, kelestarian lingkungan dan kesehatan masyarakat sebagai akibat meningkatnya jumlah penduduk dan kesadaran masyarakat akan pengaruh negatif yang ditimbulkan oleh penggunaan pupuk anorganik dan pestisida sintetik/kimia (anorganik).
Adawiyah, Robiatul, Pakki, Terry
openaire   +3 more sources

Keefektifan ekstrak daun sirsak, biji bengkuang, dan buah cabai jawa terhadap ulat grayak jagung (Spodoptera frugiperda (Smith)) (Lepidoptera: Noctuidae)

Jurnal Entomologi Indonesia
Ulat grayak jagung (UGJ), Spodoptera frugiperda (Smith) merupakan hama penting pada tanaman jagung. Pengendalian yang umum dilakukan oleh petani dalam mengendalikan hama ini adalah dengan menggunakan insektisida sintetik.
Melia Agustini, Dewi Sartiami, Dadang
doaj   +1 more source