Hidrólise enzimática e biodigestão de efluentes da indústria de produtos avícolas [PDF]
, 2006 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaO presente trabalho visa contribuir para o desenvolvimento de tecnologia para redução da concentração de lipídeos contidos
Dors, Gisanara
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O controle de gorduras trans em produtos de panificação comercializados nas lanchonetes do campus sede da Universidade Federal de Santa Catarina [PDF]
, 2015 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2015.O consumo alimentar da população tem sido influenciado por fatores como o menor tempo disponível para
Silva, Mariana Kilpp
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Energia renovável: biogás e biodiesel [PDF]
, 2012 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Curso de Agronomia.Este trabalho de conclusão de curso foi realizado em duas instituições de ensino superior, a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e a ...
Silveira, Mariane Abreu
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Inovação na educação profissional: Curso Superior de Tecnologia em Química Ambiental no CEFET-PR [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.Esta pesquisa se propôs a analisar e avaliar uma inovação na educação profissional dentro de um modelo de educação ...
Silva, Maria Cristina da
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Estado nutricional y consumo de energía y nutrientes de pre-escolares que frecuentan guarderías en el municipio de Manaus, Amazonas (Brasil): ¿existen diferencias entre guarderías públicas y privadas? [PDF]
, 2012 OBJETIVO: Verificar o estado nutricional e o consumo alimentar de crianças assistidas em creches públicas e privadas no município de Manaus, Amazonas. MÉTODOS: Foram avaliadas crianças entre 24 e 72 meses de duas creches públicas (n=217) e duas creches ...
Tavares,Bruno Mendes +14 more
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Estabilização enzimática para aplicação em biopurga de tecidos malhas de algodão [PDF]
, 2009 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Quimica.As condições severas do processo de purga empregado tradicionalmente em fibras celulósicas ocasionam um ataque generalizado ...
Freitas, Kátya Regina de
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A biotecnologia no ensino das ciências do 3º ciclo: desenvolvimento de experiências didácticas utilizando a acção de biocatalisadores imobilizados [PDF]
, 2007 Dissertação mest., Biologia e Geologia, Universidade do Algarve, 2007Este trabalho consiste no desenvolvimento de percursos didácticos baseados em metodologias investigativas de natureza experimental para o ensino das Ciências do 3º Ciclo, a partir de ...
Palma, Rosa Cristina Gonçalves da
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Síntese de ésteres catalisada por lipase de pseudomonas sp. imobilizada em filmes de caseinato de sódio/glicerol [PDF]
, 2003 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Nos últimos anos as lipases vêm sendo empregadas com sucesso em processos biocatalíticos.
SEBRÃO, Damianni
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Extração do óleo da polpa de pequi (Caryocar coriaceum) utilizando propano subcrítico e cossolventes [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2013.O pequi (Caryocar coriaceum) é uma planta pertencente à família Caryocaraceae, encontrada na ...
Pessoa, Alcidênio Soares
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Produção enzimática de biodiesel em modo contínuo em meio pressurizado [PDF]
, 2009 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de AlimentosEste trabalho investiga a produção em modo contínuo de ésteres etílicos de ácidos graxos de óleo de soja em fluidos ...
Dalla Rosa, Clarissa
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