Results 91 to 99 of about 8,232 (99)

DESENVOLVIMENTO DE BISCOITO RECHEADO FUNCIONAL PARA CRIANÇAS OBESAS

Revista ft
INTRODUÇÃO: O aumento da obesidade infantil é um grave problema de saúde pública enfrentado pela sociedade, em razão disso é necessário buscar alternativas para mudar esse cenário. OBJETIVO: Esta pesquisa tem por objetivo desenvolver um biscoito recheado
Lilian Natalia Pontes Rocha, A. Machado, Maria do Socorro Silva Ferreira Mendes, Francisca Marta Nascimento de Oliveira Freitas   +3 more
semanticscholar   +1 more source

Nuggets de pollo (Gallus gallus domesticus) enriquecidos con polvo de cáscara de pitahaya (Hylocereus undatus)

Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales
Los residuos agroindustriales de la industria frutícola al no darles valor agregado, generan problemas de contaminación ambiental y socioeconómicos para los agricultores, no obstante, son fuentes de fibra y antioxidantes.
Jordan Javier García-Mendoza
semanticscholar   +1 more source

Desenvolvimento de biscoito isento de glúten com recheio de manga (Mangifera indica L.) e enriquecido com ferro

Nutrição Brasil, 2016
A Doença Celí­aca é uma doença que se caracteriza pela intolerância ao consumo do glúten. Dentre os minerais comprometidos em sua absorção está o ferro, que pode ter sua carência aumentada tanto pela deficiência na oferta alimentar, como na insuficiência de absorção ou aumento na perda pelo intestino.
openaire   +1 more source

PRODUÇÃO DE BISCOITO AMANTEIGADO ENRIQUECIDO COM SPIRULINA PLATENSIS

2022
G. H. C. Dantas, P. R. Amante, N. A. A. Farias, F. R. A. Camara   +3 more
openaire   +1 more source

ELABORAÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIE ENRIQUECIDO COM CASTANHA-DO-BRASIL FEITO A PARTIR DE DIFERENTES AMIDOS

Anais do(a) Anais da V Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos - UFAM: A Engenharia de Alimentos no fomento das pequenas e médias indústrias alimentícias da Região Norte, 2021
Sara De Souza Comapa, Francisca das Chagas do Amaral Souza, Jaime Paiva Lopes Aguiar, Sarah Caroline Ferreira das Chagas Costa   +3 more
openaire   +1 more source

AVALIAÇÃO DE BISCOITOS ENRIQUECIDOS COM A FARINHA DO BURITI (Mauritia flexuosa).

IV Encontro Nacional da Agroindústria, 2018
M. K. V. S. L., m. k. S. B. F., E. O. S., C. B. N.   +3 more
openaire   +1 more source

Desenvolvimento e Avaliação Sensorial de Biscoito tipo "cookies" Enriquecidos com Farinha de Casca de Pitaya

Anais do CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação, 2020
Nathália Maioli Crema, Gabrielly Ribeiro Carneiro, Luiz Eduardo Nochi de Castro, LEOMARA FLORIANO RIBEIRO   +3 more
openaire   +1 more source

ELABORAÇÃO E ANALISE SENSORIAL DE BISCOITO TIPO AMANTEIGADO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE AMÊNDOA DO BARU

IV Encontro Nacional da Agroindústria, 2018
J. O. A., J. T. A. S., V. O. A., E. F. S., T. S. F., R. C. A. B.   +5 more
openaire   +1 more source

ANÁLISE SENSORIAL DE BISCOITO AMANTEIGADO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE SABUGO DE MILHO

Robson Pierre Nabôa, Camilla Salviano Bezerra Aragão, Luciana Façanha Marques, Janaíne Juliana Vieira de Almeida Mendes, Marília Patrício Alves, José Honório Pereira Lopes Neto   +5 more
openaire   +1 more source