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Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015 Portadores de Doença Celíaca seguem uma dieta isenta de glúten e alguns deles não toleram nem quantidades traço desse elemento. Em empresas de panificação que utilizam processo misto de fabricação, a adoção de sistemas de qualidade, como Boas Práticas de
Milene Oliveira Pereira Bicudo +2 more
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BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE MEL NA MICRORREGIÃO DE PAU DOS FERROS
Holos, 2011 As Boas Práticas de Fabricação (BPF) e as Boas Práticas Apícolas abrangem um conjunto de medidas que devem ser adotadas pelas unidades de extração do mel a fim de garantir a qualidade sanitária e aconformidade do produto.
Pedro Henrique de Assis Silva +1 more
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Ciência Animal Brasileira, 2023 Boas Práticas de Fabricação nas agroindústrias são necessárias para controlar a multiplicação de microrganismos e prevenir a ocorrência de doenças veiculadas por alimentos.
Gabriel Nunes Charão +6 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2015 Este trabalho avaliou a presença de coliformes totais e termotolerantes, Salmonella spp., estafilococos coagulase positiva e Listeria monocytogenes em queijos Minas Frescal, produzidos por diferentes indústrias da região da Zona da Mata Mineira ...
Thaís Conceição Custódio Apolinário +2 more
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As boas práticas de fabricação de medicamentos e suas determinantes
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017 As Boas Práticas de Fabricação (BPF) garantem que os medicamentos sejam consistentemente produzidos e controlados de acordo com padrões de qualidade previamente estabelecidos.
Marcelo Vogler +3 more
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Boas práticas no processamento de castanha de caju. [PDF]
, 2011 Este documento tem como objetivo estabelecer diretrizes para as Boas Práticas de Fabricação no processamento de castanha de caju.bitstream/CNPAT-2010/9246/1/Dc-092 ...
LIMA, J. R. +2 more
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Manual de processamento de conserva de pimenta. [PDF]
, 2013 Introdução. Definição do produto. Etapas do processamento da pimenta. Equipamentos e utensílios. Recomendações gerais sobre Boas Práticas de Fabricação - BPL - na indústria de alimentos.
FURTADO, A. A. L., SILVA, F. T. da
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Manual de boas práticas de fabricação de polpa de fruta congelada. [PDF]
, 2013 Ambito de aplicacao; Definicoes; Condicoes higienico-sanitarias dos estabelecimentos produtores de polpas de frutas congeladas; Requisitos essenciais para estabelecimentos produtores de polpas de frutas; Requisitos essenciais para equipamentos e ...
ABREU, F. A. P. de +5 more
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Processamento do pedúnculo do caju: cajuína. [PDF]
, 2017 Definição do produto; Etapas de produção; Colheita; Descastanhamento; Transporte; Recepção e pesagem; Primeira lavagem; Seleção; Segunda lavagem; Prensagem ou extração do suco; Clarificação; Filtração; Pré-aquecimento; Enchimento; Fechamento; Tratamento ...
ABREU, F. A. P. de +2 more
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Guia de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para estabelecimentos processadores de leite de cabra. [PDF]
, 2019 bitstream/CNPC-2010/22750/1/doc85 ...
BENEVIDES, S. D. +4 more
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